Вот как я консервирую огурцы уже 10 лет — с термической обработкой и без нее!

Рецепты консервирования огурцов на зиму, которые напомнят вам о лете зимой. Вкусный и простой рецепт консервирования огурцов в банках. Если вы, как и я, любите консервировать фрукты и овощи на зиму, приготовьте этот салат из свежих огурцов, и он станет первым блюдом, которое вы съедите зимой. 🙌Нажмите «СС» в правом верхнем меню, чтобы выбрать язык субтитров. ✍️Салат из огурцов: 1200 г огурцов (~2,6 фунта) 250 г желтого лука (~9 унций) 30–40 г укропа (~1–1,5 унции) 1 лавровый лист на стакан (1 шт.) 2–3 ягоды душистого перца (2–3 штуки) Несколько горошин черного перца (примерно 4–5) 1 ч. л. соли на стакан (1 ч. л. / ~5 мл) ¾ ч. л. сахара (¾ ч. л. / ~3,75 мл) 1 ст. л. 9% уксуса (1 ст. л. / ~15 мл) 1 ½ ст. л. подсолнечного масла без запаха (1,5 ст. л. / ~22 мл) ✍️Сырые огурцы хранить в холодильнике 6 месяцев: 1700 г огурцов (~3,75 фунта) 200 г лука (~7 унций) 130 г чеснока (~4,6 унции) 70 мл 9% уксуса или 100 мл 6% уксуса (70 мл ≈ 4 ½ ст. л. / 100 мл ≈ 6 ½ ст. л.) 50 г соли (примерно 2 ¾ ст. л. / ~1,75 унции) 125 г сахара (примерно ⅝ стакана / ~4,4 унции) ✍️Рецепт маринованных огурцов, которые можно сразу использовать для салата: 800 г огурцов (~1,75 фунта) 2 зубчика чеснока (2 штуки) 3 душистого перца (3 штуки) 3–4 горошины черного перца (примерно 3–4 штуки) 1 лавровый лист (1 шт.) 1 зубчик чеснока (1 штука) Укроп (по вкусу / примерно 2–3 веточки) 15 г соли на 0,5 л воды (0,5 ст. л. / ~0,53 ст. л. США) 2,5 столовых ложки сахара (2,5 ст. л. / ~2,5 ст. л. США / ~31 г) ¾ столовой ложки 9% уксуса или 1 столовая ложка 6% уксуса на стакан (¾ ст. л. ≈ 11 мл или 1 ст. л. ≈ 15 мл) ✍️Рецепт ферментированных огурцов в пластиковых бутылках: Огурцы – около 3,5 кг на 6-литровую бутылку (~7,7 фунта) 2 головки чеснока (примерно 20–24 зубчика чеснока) Черный перец горошком (по вкусу / примерно 8–12 штук) 2 ломтика острого перца (по желанию / примерно 2 ломтика / ~6 г) Листья хрена (по вкусу / примерно 2–3 листа) Укроп соцветиями или просто укроп (примерно 1–2 большие веточки) 1 ст. л. крупной каменной соли на 1 л воды (1 ст. л. = примерно 30 г ~1 унция) Около 3 литров воды на бутылку (~3,2 кварты) 🖐Друзья, если вам нравятся наши видео, помогите нам развиваться: 🔔Подпишитесь на канал:    / @schnellerkoch1   👍Поставьте лайк этому видео и напишите комментарий 🙋Поделитесь этим видео с друзьями Спасибо за уделенное время! #schneller_koch