ВАТРУШКИ с черникой и сыром! 🫐🧀 Пеките на радость!

Добро пожаловать в наше вкусное путешествие по приготовлению идеальной булочки с голубикой и сыром! 🫐🧀 Независимо от того, являетесь ли вы опытным пекарем или только начинаете, это видео проведет вас через каждый шаг, чтобы создать восхитительное угощение, которое непременно впечатлит вашу семью и друзей. С простыми ингредиентами и легкими для понимания инструкциями вы быстро приготовите эти булочки! В этом видео мы начнем с подготовки теста с добавлением лаванды для уникального вкусового акцента. Вам понадобится всего одна столовая ложка сахара, 12 граммов дрожжей и 220 мл молока, чтобы начать. Смешайте эти ингредиенты и дайте им постоять 15 минут, чтобы активировать дрожжи. Затем добавим яйцо, 10 граммов ванильного сахара и 80 граммов сахара, чтобы усилить сладость и аромат. Наконец, добавьте 450 граммов муки и 70 граммов масла, и замесите тесто в течение 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Когда тесто будет готово, накройте его и дайте подняться при комнатной температуре в течение полутора часов. Это идеальное время, чтобы подготовить начинку и крошку для стреуселя. Для начинки смешайте 250 граммов творога, яйцо, 10 граммов ванильного сахара и три столовые ложки сахарной пудры до получения однородной массы. Крошка стреуселя — это простая смесь из трех столовых ложек сахара и муки, с добавлением 30 граммов масла. РЕЦЕПТ: Закваска: Молоко 220 мл (7.4 унции) Дрожжи 12 г (0.026 фунта) Сахар 1 ст. ложка Тесто: Яйцо 1 шт. Сахар 80 г (0.175 фунта) Ванильный сахар 10 г (0.020 фунта) Мука 450 г (0.990 фунта) Масло 70 г (0.155 фунта) Начинка: Творог 250 г (0.555 фунта) Сахарная пудра 50 г (0.110 фунта) Ванильный сахар 10 г (0.020 фунта) Яйцо 1 шт. Крошка стреуселя: Сахар 3 ст. ложки Мука 3 ст. ложки Масло 30 г (0.066 фунта) 00:00 Лаванда для теста 00:06 Смесь дрожжей и молока 00:44 Добавление ванильного сахара 02:14 Замес теста 03:21 Подготовка начинки 04:15 Смазывание желтком 05:54 Время выпечки Когда тесто поднимется, разделите его на 12 равных частей и дайте им отдохнуть еще 20 минут. Раскатайте каждую часть, добавьте сырную начинку и посыпьте свежими голубиками и крошкой стреуселя. Смажьте боковые стороны желтком для золотистой корочки. Выпекайте эти восхитительные булочки при температуре 180°C (355°F) в течение 20 минут, пока они не станут идеально золотистыми и неотразимыми! Мы надеемся, что вам понравится готовить эти булочки с голубикой и сыром так же, как и нам! Не забудьте поставить лайк, подписаться и поделиться своими кулинарными творениями с нами в комментариях ниже. Приятного выпекания! 🍞✨ #BlueberryCheeseBun #BakingAtHome #DeliciousTreats #HomeBaking #YummyBuns