Индонезия. Наси-Горенг by IvanChef

Приветствую, друзья! Сегодня - одно из самых популярнейших блюд мира - наси горенг, или по-простому - жареный рис. Насколько просто, настолько же и вкусно. Блюдо подкупает тем, что оно доступно, легко и быстро готовится. Это блюдо, которое РЕАЛЬНО приготовить за 15-20 минут. Итак, рецепт. Что нам понадобится: Рис - 250 гр Креветки или курица - 200 гр Лук - 100 гр Чеснок - 10 гр Кинза - 15 гр Лук зелёный - 15 гр Перец - 100 гр Томат - 200 гр Лимон - 1 шт Ростки сои - 80 гр Яйцо - 2-4 шт Соевый соус - 70 гр Масло - 50 гр и, конечно, специи: Чеснок молотый сушёный - 2 гр Перец чёрный горошек - 2 гр 1. Отвариваем заранее рис. 2. Разогреваем сковороду, наливаем на нее три столовые ложки масла. Жарим глазунью, по одному яйцу на порцию. 3. Все овощи нарезаем мелким кубиком и обжариваем в следующей последовательности: лук - чеснок и креветки - перец - сушеный чеснок - перец черный - ростки сои и томаты. Все продукты добавлять с интервалом 30 секунд, не убавляя нагрев и периодически помешивая. 4. Добавляем предварительно отваренный рис и соевый соус. Перемешать и прогреть. 5. Добавить измельченную зелень, сок лимона. Перемешать, снять с огня, и можно подавать. 6. На готовый рис выложить жареное яйцо. Блюдо готово. Приятного аппетита!