СУДЖУХ АРМЯНСКИЙ по ГОСТУ

#суджух #вяленое_мясо #армянская_кухня #праздничные_закуски #Рецепт_в_студию_от_Лейлы #закуски ПЕРЕХОДИТЕ ПО ССЫЛКЕ,ЧТОБЫ ПОПАСТЬ НА САЙТ Youtube    / РецептвстудиюотЛейлы   Instagram   / leila_demurashvili   Facebook grupa   / 3874429702573460   ////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// СУДЖУХ АРМЯНСКИЙ по ГОСТУ ИНГРЕДИЕНТЫ: На 1 кг --говяжьего филе 80-100гр.- сало-говяжьего или свиного 27-30 гр -нитритный соль (селитра) СПЕЦИ: 1 ч.л.-чаман (пажитник) 1ч.л.- паприка 1ч.л.- кинза 1ч.л.- черного перца на кончике ч.л.- острая паприка 50 м.л- коньяк 4-5 -зубчика чеснока ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ,, ЗДОРОВЬЕ И БЛАГОПОЛУЧИЕ ВСЕМ,, /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// SUJUKH ARMENIAN in accordance with GOST INGREDIENTS: For 1 kg - beef fillet 80-100gr - lard-beef or pork 27-30 gr - nitrite salt (saltpeter) SPECI: 1 tsp chaman (fenugreek) 1 tsp - paprika 1 tsp - cilantro 1 tsp - black pepper on the tip of a tsp - hot paprika 50 ml - cognac 4-5 cloves of garlic BOND APPETITE ,, HEALTH AND WELL-BEING ALL ,, ////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// SUJUKH ΑΡΜΕΝΙΚΟΣ σύμφωνα με το GOST ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Για 1 κιλό - μοσχαρίσιο φιλέτο 80-100 gr - λαρδί-μοσχάρι ή χοιρινό 27-30 gr - νιτρώδη αλάτι (αλατούρα) ΕΙΔΙΚΗ: 1 κουταλάκι του γλυκού σαμάν (τριγωνικό) 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού - κόλιαντρο 1 κουταλάκι του γλυκού - μαύρο πιπέρι στην άκρη ενός κουταλιού - καυτερή πάπρικα 50 ml - κονιάκ 4-5 σκελίδες σκόρδο ΔΕΣΜΟΣ ΟΡΕΞΗΣ ,, ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΕΥΤΥΧΙΑ ΟΛΟΙ ,, ///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// SUDZHUKH ARMYANSKIY po GOSTU INGREDIYENTY: Na 1 kg --govyazh'yego file 80-100gr.- salo-govyazh'yego ili svinogo 27-30 gr -nitritnyy sol' (selitra) SPETSI: 1 ch.l.-chaman (pazhitnik) 1ch.l.- paprika 1ch.l.- kinza 1ch.l.- chernogo pertsa na konchike ch.l.- ostraya paprika 50 m.l- kon'yak ,4-5 -zubchika chesnoka. PRIYATNOGO APPETITA ,, ZDOROV'Ye I BLAGOPOLUCHIYe VSEM,,