Закваски, ферменты, формы для сыра, липаза – всё для сыроделия ☆ Сыр в домашних условиях

Как выбрать и где купить закваски для сыра, ферменты, формы для сыра, хлористый кальций и липазу, оборудование для сыроделия. Как сделать вкусный домашний сыр из молока в домашних условиях. ********************** Канал Appetissimo в Дзен - https://dzen.ru/appetissimo
Канал Appetissimo на Rutube - https://rutube.ru/channel/24600736/vi...
Канал Appetissimo в Telegram - https://t.me/appetissimo_cheese
Чат канала Appetissimo в Telegram - https://t.me/+wcdWWmHiA8diNzMy
********************** ✔️МААСДАМ – https://rutube.ru/video/120d974925d50...
✔️ЛАНГР, ВАЛАНСЕ, БРИЙЯ-САВАРЕН – https://rutube.ru/video/d9400921b3370...
✔️Сыры Франции: ЛЁ ФИГУ, НЁШАТЕЛЬ, РАФАЭЛЛО – https://rutube.ru/video/d998e9a729ffa...
✔️Все технологии сыров на канале – https://rutube.ru/channel/24600736/vi...
*********************** Интернет-магазины с товарами для сыроделия, где я делаю заказы: zdoroveevo.ru syromaniya.ru pro-syr.ru cheasy.ru milora.ru (интернет-магазин компании Hansen в России) *********************** Найдите интересующий вас фрагмент видео, нажав на код времени: 0:22 термометры для сыроделия 1:12 формы для сыра 2:50 шумовка, нож для нарезки сырного сгустка, шампур-лира 4:00 весы и мерные ложки 4:27 молокосвертывающие ферменты: сычужные ферменты (пепсин+химозин), ферменты неживотного происхождения (100% химозин), микробиальный ренин. Хранение, способ внесения, количество фермента. 5:05 хлористый кальций (хлорид кальция): сухой и раствор. Хранение, способ внесения в молоко, нормы внесения. 5:50 бактериальные культуры (закваски для сыра). Хранение, способ внесения в молоко, нормы внесения. 7:30 липаза: телячья, козья, ягнячья. Хранение, способ внесения в молоко, дозировка. **************************************** #каксделатьсыр #сыризмолока #сырвдомашнихусловиях #сыррецепт #домашнийсыр