Домашен хляб с жива закваска (хляб с квас) / Домашний хлеб на закваске

Заповядайте и ❣️▶️Абонирайте се за канала ми    / @-vkusnouvalisakcent   ❣️▶️Втория ми канал:    / @ВкусноуВалинарусском   ❣️🔔 натиснете звънчето, за да не пропускате нови рецепти ➡️Страница Фейсбук:   / vkusno-u-vali-1566180726782095   ➡️Група Фейсбук:   / 221976841707383   ➡️Инстаграм: https://instagram.com/vkusno.u.vali?i...
➡️В контакте: https://vk.com/id457056998
▶️Мой канал на болгарском , с описанием и на русском языке:    / @-vkusnouvalisakcent   ▶️Мой канал на русском языке:    / @ВкусноуВалинарусском   Необходими продукти: Ръжено-пшеничен: 100 г закваска 375 г вода 10 г сол 500 г брашно ( при мен 400 г е пшенично тип 500 и 100 г ръжено) Пълнозърнест: 240 г закваска 180 мл вода 10 г сол 380 г пълнозърнесто брашно Стъпки: 1. 50 г стара закваска от хладилник+1/4 ч ч вода и 1/4 ч ч брашно- правим нова закваска и оставяме да се активира 2-3 часа 2. От новата закваска вземаме 100 г ( за първия хляб) или 240 г ( за втория хляб) и замесваме тестото 3. Тестото втасва 30-60 Мин 4. Разтягаме тестото 4 пъти през 30 Мин 5. Прехвърляме на масата, събираме тестото и оставяме да отпочива 15-20 Мин на масата 6. Набрашняваме, оформяме и прехвърляме в купи с кърпи, завиваме и прибираме в хладилника за 8 до 15 часа 7 . Вадим от хладилника, печем в загрята до 260 градуса фурна и загрята форма първо 20 Мин под капак , после на 230 градуса 25-30 Мин без капак 👉🏻ПЛЕЙЛИСТИ с моите рецепти 👉🏻ПЛЕЙЛИСТЫ с моими рецептами Тук⬇️⬇️⬇️ 🥗САЛАТИ / САЛАТЫ :    • Салаты- на праздник и на каждый день/Салат...   🧁ДЕСЕРТИ/ ДЕСЕРТЫ:    • Десерти / Десерты   🍬БОНБОНИ / КОНФЕТЫ:    • Бонбони / Конфеты   🥫КОНСЕРВИРАНЕ и съхранение / КОНСЕРВИРОВАНИЕ и сохранение :    • КОНСЕРВАЦИЯ на зиму- варенья, соленья, сал...   🥧Тестени изделия/ Изделия из теста:    • Несладкая выпечка/ Несладки тестени изделия   🥞Палачинки/ Блины:    • Блины / Палачинки   🥧Баници / Баница    • Баници   🍩Понички/ Пончики:    • Пончики / Понички, Бухти, Мекици   🥖Хляб/ Хлеб    • Хляб / Хлеб   🥦Зеленчукови ястия/ Овощные блюда:    • Зеленчукови ястия / Овощные блюда   🍗Ястия с пилешко и птиче месо/ Блюда из мяса курицы и птицы:    • Ястия с пилешко и птиче месо/ Блюда из птицы   🥩Ястия с месо/ Мясные блюда:    • Ястия с месо / Мясные блюда   🍳Ястия с яйца/ Из яиц:    • Блюда с яйцами / ястия с яйца   🍤Риба и морски деликатеси/ Рыба и морепродукты:    • Риба и морски деликатесИ / рыба и морепрод...   🍏С ябълки / С яблоками    • Рецепты с яблоками / Рецепти с ябълки   🥣Супи / Супы:    • Супи / Супы   🥐Сладки тестени изделия/ Из сладкого теста:    • Сладкая выпечка / сладки тестени изделия   🥟Тесто:    • Тесто   🍰Торти/ Торты:    • Торти / Торты   🎂Легендарни класически световноизвестни торти / Знаменитые классические торты:    • Легендарни класически торти / Знаменитые л...   🧀Сирена / Сыры:    • Сирене / Сыры   🧂Подправки/ Приправы, специи:    • Подправки / приправы и специи   🥮Великденски рецепти/ рецепты на Пасху:    • Великден Козунаци и боядисани яйца / Пасха   🍿Интересни идеи/ Интересные идеи:    • Интересни   ☝️Полезни съвети/ Полезные советы:    • Полезные советы / Полезни съвети