Глубокая Чикагская Пицца

Пирог или пицца? А может и то и другое? В этом видео поговорим о, пожалуй, самой противоречивой пицце - чикагской пицце. ****РЕЦЕПТ**** ТЕСТО мука общего назначения - 200гр (100%) вода - 120мл (60%) масло растительное - 38гр (19%) дрожжи активные - 1.4гр (1/3ч.л.) (0.7%) соль - 1гр (0.49%) сахар - 1гр (0.49%) СОУС томаты консервированные - 400гр масло оливковое - 4ст.л. чеснок свежий - 4 зубчика чеснок сушеный - 1ч.л. орегано - 1ч.л. чили перец (хлопья) - чуть-чуть сахар (по желанию) - 1ч.л. **********