Юлия Высоцкая — Суп из сладкого картофеля

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook:   / edimdoma   Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/
Суп из сладкого картофеля Ингредиенты: сладкий картофель — 500 г, фасоль — 300 г, обезжиренный йогурт — 80 г, кинза — 1 пучок, лук — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, овощной бульон — 1,5 л, оливковое масло — 2 ст. л., сливочное масло — 1 ст. л., карри — 1 ч. л., свежемолотый черный перец — 1 щепотка, морская соль — 1 щепотка. Способ приготовления: 1. Сладкий картофель почистить и нарезать небольшими кубиками. 2. Лук и чеснок почистить и порубить. Кинзу мелко нарезать. 3. Разогреть в кастрюле оливковое и сливочное масло, обжарить лук и чеснок до прозрачности. 4. Выложить в кастрюлю с луком сладкий картофель, залить подогретым бульоном. Посолить и поперчить, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15 минут. 5. Добавить карри и полбанки фасоли. 6. Взбить все в блендере, затем добавить оставшуюся фасоль. 7. Поперчить и присыпать кинзой. Подавать с йогуртом.