Легкий жареный кёфте-кебаб с восхитительным аппетитным соусом 😋

Эта восхитительная жареная кюфта с острым соусом полностью изменит ваше представление о её приготовлении! Сочная, ароматная, с насыщенным томатно-чили соусом — каждый кусочек тает во рту. Если вы любите рецепты ближневосточной кухни, лёгкие ужины с кюфтой или блюда из пряного фарша, этот рецепт для вас! Я перепробовала множество рецептов кюфты, но, честно говоря… этот рецепт просто потрясающий! Сочетание нежной кюфты, свежих овощей и пикантного, острого соуса делает её совершенно неотразимой. Идеально сочетается с рисом, хлебом или лепешкой — это блюдо готовится быстро, но на вкус как будто только из ресторана. Попробуйте хотя бы раз, и обещаю — оно станет вашим новым любимым рецептом для ужина в будни. Не забудьте поставить лайк, подписаться и поделиться этим видео, чтобы поддержать наш канал. ❤️ Напишите в комментариях, с чем вы её сочетали — с рисом или хлебом? Легкий жареный кёфте-кебаб с восхитительным аппетитным соусом 😋 Рецепт приготовления: Жареный кёфте-кебаб с острым соусом Ингредиенты для кёфте: 500 г мясного фарша (говяжьего или бараньего) 1 средняя луковица, тёртая ¼ стакана рубленой петрушки 1 ч. л. тёртого чеснока 1 ч. л. тмина 1 ч. л. кориандра 1 ч. л. паприки ½ ч. л. соли ½ ч. л. чёрного перца Инструкция по приготовлению кёфте: 1. В большой миске смешайте фарш со всеми специями, луком, петрушкой и чесноком до однородной массы. 2. Смочите руки и сформируйте из кёфте небольшие батончики или придайте им удобную форму. 3. Охладите в холодильнике 30 минут, чтобы они загустели. 4. Обжарьте на небольшом количестве масла на среднем огне до золотисто-коричневого цвета со всех сторон. Отложите. Для острого томатного соуса: 1 ст. л. томатной пасты 2 средних помидора, нарезанных дольками 2 сушеных перца чили (по желанию для остроты) 1 зубчик чеснока, нарезанный 3 ст. л. уксуса 1 стакан воды Щепотка соли 1 ст. л. растительного масла Приготовление соуса: 1. Нагрейте масло в небольшой кастрюле и обжарьте чеснок. 2. Добавьте томатную пасту, дольки помидоров, перец чили, воду и соль. 3. Варите на медленном огне около 15 минут, затем добавьте уксус. 4. Взбейте до однородной массы и отставьте в сторону. Для жарки: 1 луковица, нарезанная 1 болгарский перец, нарезанный 2 помидора, нарезанных кубиками 1 ст. л. масла По ¼ ч. л. соли, черного перца, тмина, кориандра и паприки 2 ст. л. рубленой петрушки Приготовление: 1. Разогрейте масло в большой сковороде или воке. 2. Добавьте лук и обжарьте до мягкости, затем добавьте болгарский перец и помидоры. 3. Приправьте специями, затем добавьте приготовленную кюфту. 4. Перемешайте всё и посыпьте свежей петрушкой. 5. Подавайте горячим на шипящей сковороде, полив соусом, и наслаждайтесь с рисом или хлебом. 😋