Секреты идеально жареной курицы | Как дедушка Сталик в гости к внукам ходил |

Добро пожаловать на наш официальный YouTube канал Сталик Ханкишиев, не забудьте подписаться на наш канал и поставить лайк нашему видео. Чтобы подписаться на канал, вы можете перейти по ссылке ►    / @stalic62   Социальные сети: Инстаграм ►   / stalic1962   Телеграм ► https://t.me/stalic
Фейсбук ►   / stalic.khankishiev   Дзен ► https://zen.yandex.ru/stalic?lang=ru
ВКонтакте ► https://zen.yandex.ru/stalic?lang=ru
Одноклассники ► https://ok.ru/stalik.khankishi
Официальные сайты ► https://stalic.ru
- интернет магазин с моими книгами ► https://stalic.livejournal.com
- мой старый блог, рецепты и фото Чтобы очень вкусно, по всем правилам пожарить курицу сначала надо ее опалить, промыть, изнутри ошпарить кипятком, вынуть из брюшка жир, а с верхней части гузки срезать железу. Внутри курицы посолить, а для приятного запаха уложить дольку лимона, лук и несколько веточек розмарина. Курицу обвязать бечевкой, посолить снаружи, полить маслом и промассажировать, втирая соль и масло в кожу курицы. Жир порезать и подложить под курицу, на сковородку. Обжаривать при умеренном нагреве до тех пор, пока не образуется золотистый цвет со всех сторон. Во время обжаривания подложить лук шалот. Курицу переложить в форму для запекания, под курицу подложить лимон и розмарин. Запекать под фольгой 40-50 минут, поворачивая с боку на бок и поливая выделившимся жиром и соками каждые десять минут. На части процеженного жира пожарить белые грибы для гарнира, а маслом после грибов снова полить курицу. Идеальный гарнир для курицы - картофель-фри -    • Картошка фри, как в мишленовском ресторане...      • Курица и соус рецепт 33! Факты о французск...   вот здесь еще один отличный рецепт приготовления курицы Купить к Новому Году кулинарные книги Сталик Ханкишиев с автографом stalic.ru Сковородки и посуда Кукмара: https://market.kukmara.com/categories...