Каждая Швейцарская бабушка печёт эти булочки летом. Слоёные, воздушные и очень вкусные

✨ Легкие, воздушные и слоистые булочки с прекрасным узором – рецепт, который удивит и порадует каждого! 🥐 Пеките со мной невероятно слоистые и воздушные булочки, как из дорогой турецкой пекарни! Этот пошаговый рецепт покажет вам, как сделать тесто слоистым и воздушным, а форму – элегантной и оригинальной. Идеально подходит к чаю, на завтрак, обед и ужин или как праздничное угощение. 🔸 В этом видео вы узнаете: 1. Как приготовить идеальное дрожжевое тесто 2. Как красиво украсить булочки узором 3. Секреты идеальной воздушности и легкости 4. Как испечь булочки, чтобы они стали золотистыми и слоистыми 5. Секретные техники и трюки лучших пекарей мира 🔔 ПОДПИШИТЕСЬ @RezeptevonRoman 🌍 Включите субтитры! Они работают для вас! Подписывайтесь, ставьте лайки и готовьте! Ингредиенты и рецепт: 150 мл молока 40 г сахара 8 г дрожжей 1. Смешайте все ингредиенты 60 г муки 2. Перемешайте 3. Накройте полотенцем и дайте постоять 10–15 минут 550–570 г муки 5 г соли 4. Сформируйте углубление 200 мл воды 40 мл растительного масла 5. Перемешайте 6. Вылейте тесто в муку 7. Хорошо перемешайте с помощью лопатки 8. Замесите тесто в миске. 1-2 минуты 9. Посмотрите видео до конца, я получил награду за этот новый метод! 10. Выложите тесто на стол и месите его 5-7 минут. 11. Вы предпочитаете месить тесто руками или миксером? Напишите в комментариях. 12. Тесто должно стать эластичным и не прилипать к рукам. 13. Смажьте миску. 14. Накройте тесто полотенцем и дайте ему подняться 50-60 минут. 15. Чистота на кухне – это самое важное! 16. Вы предпочитаете мыть посуду вручную или в посудомоечной машине? 17. Тесто хорошо поднялось, как прекрасно! 18. Вес теста: 1027 г (36,2 oz) 19. Разделите тесто на три равные части. 20. Скатайте их в шар. 21. Посмотрите видео до конца, я покажу вам полезные трюки и секреты пекарей! 22. Накройте полотенцем и дайте постоять 10–15 минут. 23. Раскатайте тесто до 30 x 45 см. 180 г растопленного масла. 24. Смажьте тесто маслом. 25. Посмотрите видео до конца, я покажу вам новый, простой рецепт слоеного теста. 26. Сложите тесто и накройте полотенцем. 27. Раскатайте второй кусок теста. 28. Положите первый кусок теста по краю и заверните. 29. Следуйте за мной осторожно. 30. Раскатайте третий кусок теста. 31. Положите первый кусок теста сверху и заверните. 32. Положите на разделочную доску. 33. Накройте пакетом и положите в морозильник на 1–1,5 часа. 34. Нарежьте 250 г персиков на дольки. 35. Тесто готово. Нарежьте на куски шириной 2–2,5 см. 36. Прижмите тесто рукой. 37. Положите персик сверху и плотно прижмите края теста. 38. Выложите на противень. 39. Поступите так же с оставшимися кусками теста. 40. Это совсем просто, у вас обязательно получится! 41. Накройте полотенцем и дайте постоять 35–40 минут. 42. Посмотрите, как воздушные и легкие булочки. 1 желток 1 ст. ложка молока 43. Перемешайте кисточкой. 44. Перелейте в распылитель. 45. Вы когда-нибудь пробовали наносить яично-молочную смесь на хлеб? 46. Посыпьте коричневым сахаром. 47. Выпекайте при 180 °C (360 °F) 30–35 минут. 48. Ух ты! Какие вкусные и красивые слоеные булочки! 49. Давайте приготовим вкусный чай. Слива 30 г (2 ст. ложки) Коричневый сахар 10 г (2 ч. ложки) Зеленый чай 8 г (2 ч. ложки) 50. Залейте кипятком и дайте настояться 5–10 минут. 51. Это невероятно вкусно! Обязательно попробуйте этот рецепт! ✅ Нажмите на текст [cc] в правом верхнем углу видео и на три точки в правом верхнем углу, затем на ПЕРЕВОД и ДОБАВИТЬ ИЗМЕНЕНИЯ. ✅ Чтобы не пропустить новые видео, подписывайтесь здесь: @RezeptevonRoman и активируйте уведомления, нажав на колокольчик, а если вам понравилось видео, не забудьте поставить лайк и поделиться с друзьями, спасибо. #rezeptevonRoman #рецепты #хлеб