СЫР ТИЛЬЗИТЕР / НЕМЕЦКИЙ ПОЛУТВЕРДЫЙ СЫР - TILSITER CHEESE / GERMAN SEMI-HARD CHEESE

Вкусный полутвердый сыр, который можно использовать не только для бутербродов, но и для салатов, пиццы и выпечки других блюд. Приобрести закваски БакЗдрав и все необходимое для сыроделия можно здесь - сайт: https://bakzdrav.ru/
ВК БакЗдрав: https://vk.com/bakzdrav_probiotic
группа БакЗдрав все о сыре - “Сыроделие от А до Я”: https://vk.com/syrodeli
ОК БакЗдрав: https://ok.ru/bakzdrav.probiotic
Инстаграм БакЗдрав:   / bakzdrav   Delicious semi-hard cheese that can be used not only for sandwiches, but also for salads, pizza and baking other dishes. НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:    / @ВкусныеисториисИнной-рецепты   РЕЦЕПТ: пропорции, из которых я готовила. Молоко коровье (сырое) - 6 л Закваска для полутвердых сыров БакЗдрав - чуть больше, чем 0.5 бол. мерная ложечка. Фермент Сыр - чуть больше чем 1/4 бол. мерной ложечки Кальция хлорид - 6 гр (для зимнего и весеннего молока) Двухстороннюю мерную ложечку компания БакЗдрав дарит при заказе сырных заквасок. Краситель Аннато - 9 капель НО ВСЕ НУЖНО РАССЧИТЫВАТЬ ИНДИВИДУАЛЬНО, НА ТО КОЛИЧЕСТВО МОЛОКА, ИЗ КОТОРОГО ВЫ БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ. Вам понадобится: Молоко Заквасочная культура “Полутвердые сыры” БакЗдрав (из расчета 1 стик на 50 литров молока*) Сычужный фермент “Сыр” от БакЗдрав (из расчета 1 стик на 50 литров молока) Кальций хлористый с концентрацией 100мг/мл (или 10%) из расчета 5-20 мл на 10 литров молока (варьируется в зависимости от качества молока). Краситель Аннато 1-2 капли на 1 л молока. RECIPE: the proportions of which I prepared. Cow's milk (raw) - 6 l Starter for semi-hard cheeses Backstab - 0.5 bol. measuring spoon. The Cheese enzyme is slightly more than 1/4 bol. measuring spoon Calcium chloride-6 g (for winter and spring milk) Double-sided scoop of the company Backdraw gives when you order a cheese starter cultures. Annatto dye-9 drops BUT EVERYTHING MUST BE CALCULATED INDIVIDUALLY, ON THE AMOUNT OF MILK FROM WHICH YOU WILL COOK. СЫРНЫЕ КОНФЕТЫ / КОНФЕТЫ ИЗ МЯГКОГО СЫРА / CHEESE SWEETS    • СЫРНЫЕ КОНФЕТЫ / КОНФЕТЫ ИЗ МЯГКОГО СЫРА /...   СЫР РОССИЙСКИЙ пошаговый рецепт / ПОЛУТВЕРДЫЙ СЫР - Russian CHEESE step by step recipe    • СЫР РОССИЙСКИЙ пошаговый рецепт / ПОЛУТВЕР...   СЫР КЕСО ФРЕСКО / QUESO FRESCO / Полутвердый свежий сыр популярный в Латинской Америке/рецепт/cheese -    • СЫР КЕСО ФРЕСКО / QUESO FRESCO / Полутверд...   СЫР МРАМОРНЫЙ пошаговый рецепт / МНОГИМИ ЛЮБИМЫЙ ПОЛУТВЕРДЫЙ СЫР - MARBLE CHEESE / SEMI-HARD CHEESE -    • СЫР МРАМОРНЫЙ пошаговый рецепт / МНОГИМИ Л...   БРЫНЗА / МЯГКИЙ РАССОЛЬНЫЙ СЫР / Пошаговый рецепт - BRYNZA / SOFT PICKLED CHEESE / recipe    • БРЫНЗА / МЯГКИЙ РАССОЛЬНЫЙ СЫР / Пошаговый...   СЫР КАЧОТТА / СМОЖЕТ СВАРИТЬ КАЖДАЯ ХОЗЯЙКА - CACIOTTA CHEESE / WILL BE ABLE TO COOK EVERY WOMAN -    • СЫР КАЧОТТА / СМОЖЕТ СВАРИТЬ КАЖДАЯ ХОЗЯЙК...