Влог: подготовка первого детского Дня Рождения )

Instagram :   / alenapetukhova   СОТРУДНИЧЕСТВО/Business enquiries: atravkova@mail.ru Рекомендую посмотреть: ШОПИНГ ВЛОГ ZARA: 1 ПЛАТЬЕ, 3 ОБРАЗА    • ШОПИНГ ВЛОГ ZARA: 1 ПЛАТЬЕ, 3 ОБРАЗА | Ale...   ШОПИНГ ВЛОГ: СТИЛЬНЫЕ ОБРАЗЫ НА ВЕСНУ! ZARA, MANGO, STRADIVARIUS    • ШОПИНГ ВЛОГ: СТИЛЬНЫЕ ОБРАЗЫ НА ВЕСНУ! ZAR...   Рецепт торта! ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит: 175 г сливочного масла, размягчённого 175 г сахара 5 яиц, разделить 175 г муки 5 г разрыхлителя 50 г миндальной муки 2 ст. л. вишнёвого конфитюра 1 ч. л. ванильного экстракта Крем: 400 г вишни без косточки (замороженной) 200 г маскарпоне 1/2 ч. л. ванильного экстракта 100 г сахарной пудры 200 г сливок (33%) 50 г сливочного масла, размягчённого Пропитка: сок от размороженной вишни 100 г сахарной пудры ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вишни: 1) Вишню поставить размораживаться с вечера, в дуршлаге, собирая всю стекающую жидкость в миску. Бисквит: 1) Разогрейте духовку до 180С. Подготовьте разъемную форму диаметром 24-26 см. Дно смажьте тонким слоем сливочного масла и слегка присыпьте мукой. Стенки оставьте чистыми. 2) В большую чашу или миску сложите сливочное масло с сахаром и взбивайте его до кремового состояния. 3) По одному добавьте желтки, каждый раз очень хорошо перемешивая. Затем добавьте конфитюр и экстракт ванили. 4) Выключите миксер и просейте поверх массы муку с разрыхлителем, добавьте миндальную муку. Перемешайте тесто до однородности. 5) Белки взбейте с щепоткой соли до устойчивых пиков. Отложите в сторону. 6) Введите в тесто 1/3 белков, перемешайте, чтобы облегчить структуру. Перемешивайте тесто движениями снизу вверх, и постарайтесь произвести минимум манипуляций, но при этом тесто должно стать однородным. Затем добавьте половину белковой массы и перемешивайте очень аккуратно — тесто должно получится воздушным и не осесть. В конце добавьте оставшиеся белки и снова перемешайте лопаточкой до однородности. 7) Готовое тесто выложите в форму. Выпекайте бисквит в заранее разогретой духовке 40-45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. 8) Готовому коржу дайте полностью остыть в форме. Затем длинным и тонким ножом пройдитесь вдоль стенок и снимите бортики. Бисквит переверните на кухонную решетку, снимите дно формы. Оставьте там до использования. Пропитка: 1) Сок от вишни и сахарную пудру поместите в небольшой сотейник. 2) Доведите до кипения на среднем огне, перемешайте и отставьте в сторону. Крем: 1) Сливки взбейте до мягких пиков. 2) Сливочное масло взбейте с маскарпоне. Добавьте сахарную пудру и экстракт ванили. 3) Аккуратно соедините оба крема. К сожалению, дальше рецепт не входит (( Поищите его в моём инстаграм под фото с шоколадно-вишнёвым тортом!