СОЛОДКИЙ ЧІЛІ. СОУС ЯКИЙ МОЖНА ЗАКРИВАТИ ТОНАМИ 🔥🔥🔥

📌 Домашній соус «Солодкий чілі» – ідеальна заправка до м’яса, птиці, риби чи навіть закусок. Він виходить яскравим, ароматним і має приємний баланс солодкого та гострого. У цього соусу є всі шанси стати вашим улюбленим 🔥🔥🔥🔥 👉Мій телеграм з постійною підтримкою https://t.me/tana_mi2025
👆 Рецепти які можуть вас зацікавити 🖍️ Гостре варення Чілі Бомба    • ЧІЛІ БОМБА 🔥🔥🔥ТАКОГО ВИ ЩЕ НЕ КОНСЕРВУВАЛИ...   🖍️ Солодкий перець    • ХРУСТКИЙ ТА СОКОВИТИЙ МАРИНОВАНИЙ ПЕРЕЦЬ Н...   🖍️ Сливовий соус    • ЦЕЙ СОУС Я ЗАКРИВАЮ СТІЛЬКИ, ЩОБ ВИСТАЧИЛО...   🥗 Рецепт (на одну порцію): Перець гострий — 200 г Перець солодкий — 1,5 кг Цукор — 1,5 кг Вода — 300 г Сіль — 75 г +- 3 ст л Крохмаль ‼️ тільки кукурудзяний ‼️— 70 г (+-3 ст. л. з верхом) Вода для розведення крохмалю — +-100 г Оцет 9% — 300 г 📌 Вихід: 6–7 півлітрових баночок, дуже залежить від соковитості перцю, іноді навіть буває 8 баночок 1. Підготовка перцю: Солодкий перець очистити від насіння, гострий залишаю з насінням. Перебити обидва види перцю на блендері або в кухонному комбайні. (Можна використовувати м'ясорубку, але на комбайні легше.) 2. Приготування сиропу: У каструлю висипати цукор і додати воду. Закип'ятити на маленькому вогні 10 хвилин, щоб сироп став трохи коричневуватим. 3. Основна маса: Обережно додати перебитий перець у сироп. Додати оцет і сіль. Добре перемішати та кип'ятити ще 10 хвилин. 4. Загущення: Крохмаль розвести холодною водою. Влити крохмаль у соус, постійно помішуючи. Кип'ятити ще 10 хвилин. 5. Завершення: Загальний час кипіння — 30 хвилин (по 10 хвилин на кожному етапі). Розлити гарячий соус по с банках та закрити. Я не вкутувала, але для надійності на добу можете вкутати. #чілі #гострийперець #соус #соускмясу #острыйсоус #соусчілі #солодкийчілі #танамі #сладкийчилі #перец