Салат из огурцов на зиму! Очень вкусные, простые в приготовлении!

Огурчики получаются очень ароматными и хрустящими, кисло-сладкие. На 1,5 кг. огурцов понадобится: Сахар -100 - 120 гр. Соль - 1,5 ст. л. Куркума - 1 ч.л. с горкой Перец красный острый молотый - 0,5ч.л. Зернистая горчица - 2 ст.л. Яблочный уксус - 1 стакан Огурцы засыпаем солью, настаиваем 2 часа периодически помешивая. Из указанных выше ингридиентов готовим маринад. Все перемешиваем, ставим на огонь, доводим до кипения. В закипевший маринад выкладываем огурцы вместе с выделившимся соком и варим на среднем огне 5 минут, не больше. Как огурцы проварятся, раскладываем их по стерильным банкам, и закатываем ключом.