Перший штрудель | Невдачі з приготуванням | ВЛОГ
В цьому відео я готую вперше штрудель, взагалі я люблю готувати, але саме з цим смаколиком у мене виникли проблеми. 🚨Рецепт брала з рандомного сайту. Ось посилання: https://molbuk.ua/news/158070-shvydky...
Рецепт: Інгредієнти, які треба для штруделя 450 г листкового дріжджового тіста 4 яблук (5-6 це ЗАБАГАТО) 100 г рубаних волоських горіхів 100 г світлих родзинок 1/2 ч.л. меленої кориці 1/4 ч.л. меленого імбиру щіпка мускатного горіха ванілін – на кінчику ножа 2 ст.л. цукру 1 ст.л. молока цукрова пудра і збиті вершки – для подачі Для соусу: 1 стручок ванілі 250 мл молока 250 мл збитих вершків 6 яєчних жовтків 80 г цукрової пудри Розморозити листкове тісто і розкачати його в прямокутний пласт. Родзинки промити під проточною водою. Яблука помити, почистити і нарізати кубиками, видаливши серцевину. Розкласти шматочки яблук, родзинки і рубані волоські горіхи на поверхні тесту, залишаючи кілька сантиметрів до краю. Посипати цукром, змішаним з прянощами і ваніліном. Згорнути тісто рулетом, змастити молоком. Надіслати штрудель запікатися до духовки на 30-35 хвилин при температурі 180 С. Готовий рулет остудити, посипати цукровою пудрою і подавати зі збитими вершками і ванільним кремом. Для соусу яєчні жовтки збити з цукром до кремової консистенції, продовжуючи збивати, поступово влити гаряче молоко з вершками і ваніліном. Поставити суміш на водяну баню (не кип'ятити!). Тримати, помішуючи, поки суміш не загусне. Соус процідити через сито. #влог #штрудель #кулінарія #розмови
