В гостях у Ольги Копыловой гастроэнтеролог и диетолог АРТУР БЕРНАЦКИЙ

Гость эфира: гастроэнтеролог и диетолог Национального медицинского центра онкологии им. Петрова в СПб - АРТУР СТЕПАНОВИЧ БЕРНАЦКИЙ. Доверять ли вкусовым предпочтениям? Всегда ли человеку хочется того, что действительно для него полезно? Заставлять ли себя есть то, чего не хочется, но врач рекомендует? Можно ли и как приучить себя к полезной еде? Почему мы любим то или другое и терпеть не можем третье? О вкусах не спорят? Нелюбимые продукты. Почему нас буквально тошнит от некоторых продуктов? Вкус и запах. Беременность и изменение вкусовых предпочтений будущей матери. Болезни и связанные с ними изменения предпочтений. Беременность: когда начинается формирование вкусовых предпочтений ребенка? Детские предпочтения. Остаются ли они на всю жизнь? Изменение вкусовых предпочтений в течение жизни. Вкусовые предпочтения разных поколений. Что мы любим в детстве, в молодости, в старости? Сочетание продуктов в блюдах. Отдельный продукт и продукт в блюде - это одно и то же в плане полезно - вредно? О парадоксе сочетаемости вкусов. Появление в рационе новых продуктов: устрицы, экзотические фрукты и др. Путешествия и пробы экзотики. Усилители вкуса. "За" и "против". Желание поесть мел и другие странные предпочтения при разных состояниях и заболеваниях. Признаки недостатка определённых витаминов и полезных веществ. Диеты при разных заболеваниях. Почему полезное для конкретного человека часто не совпадает с любимым? Вкусовые предпочтения и формирование болезней своими руками. Можно и нужно ли себя заставлять или уговаривать есть полезную еду ? "Танец" со вкусами. О формировании вкусовых предпочтений с детства и даже с беременности матери. Тест на недостаток витаминов и минералов в организме