НЕРКА,КЕТА, ГОРБУША, СУДАК И ЩУКА ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ В КОПТИЛЬНЕ ОТ КОМПАНИИ "МОСКИТ"
НЕРКА И КЕТА СУХОЙ ПОСОЛ НА 7 ЧАСОВ ПОТОМ СМЫТЬ ОСТАТКИ СОЛИ И В СУШИЛЬНЫЙ ШКАФ,СМЕСЬ 3КГ СОЛИ 1 КГ САХАР ГОРБУША ЦЕЛАЯ В ТУЗЛУКЕ НА 2 СУТОК ПОТОМ 2-3 ЧАСА ВЫМАЧИВАНИЯ, ТУЗЛУК НА 8 ЛИТРОВ ВОДЫ 1600 ГР. СОЛИ СУДАК И ЩУКА НА 7-8ЧВСОВ СУХИМ ПОСОЛОМ СМЕСЬ ТАЖЕ 3 КГ СОЛИ 1 КГ САХАР ПОТОМ СМЫТЬ И В СУШКУ
