Щавелевый суп - рецепт от Маруси Бейлиной

Щавелевый суп • Бульон (на выбор: телятина, курица, индейка, говядина или просто вода)• 3 картофелины • 2 небольшие морковки• Пучок щавеля (по объему — 2 горсти) • 2 куриных яйца• Зелень (зеленый лук и другая на выбор — обильно) • Соль, перец — по вкусу• Сметана — для подачи Инструкция: 1. Сварить бульон заранее (можно накануне вечером). 2. Нарезать картофель и морковь (кубиками, не слишком крупно). 3. В закипевший бульон добавить картошку, а затем морковь. 4. Щавель нарезать (не слишком мелко), добавить в суп в самом конце варки. 5. Взбить 2 яйца, влить их тонкой струйкой в суп, аккуратно перемешивая. 6. Добавить отварное мясо, нарезанное кусочками. 7. Посолить, поперчить по вкусу. 8. Подавать с зеленью и ложкой сметаны. Можно есть как горячим, так и охлажденным. Дорогие, это блюдо идеально подойдет на лето! Зеленый суп вы сможете приготовить и без мяса и с любым бульоном. Смотрите рецепты других летних супов у меня на канале. Чтобы большее количество людей смогли найти мои рецепты, делюсь тегами: весенний суп, щавелевый суп, суп со щавелем, суп с яйцом, суп с зеленью, легкий суп, домашний суп, как приготовить щавелевый суп, зеленый борщ, щавель, щавель рецепт, простой суп, суп из щавеля, суп на бульоне, куриный бульон, телячий бульон, суп с мясом, овощной суп, рецепт супа, домашняя еда, здоровое питание, полезный суп, холодный суп, обед, летний суп, пошаговый рецепт, быстрый рецепт, кулинария, кулинарный рецепт, суп с картошкой