Как приготовить ЛУЧШИЕ пончики в аэрофритюрнице
Эти глазированные пончики для фритюрницы получаются влажными, пушистыми и покрытыми восхитительной ванильной глазурью. _________⬇️⬇️⬇️⬇️ НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ⬇️⬇️⬇️⬇️ __________ 🖨 ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ 🖨 можно найти в моём блоге ЗДЕСЬ: https://simplyhomecooked.com/glazed-a...
ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗОВАННЫЕ В ЭТОМ ВИДЕО ➖Аэрофритюрница - https://amzn.to/2IRtK2e
➖Формы для пончиков - https://amzn.to/3nYfRSa
➖Скалка - https://amzn.to/2HliPgV
➖Миксер Bosch - https://amzn.to/2wOGsZT
НАШИ ЛЮБИМЫЕ КУХОННЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ ➖Мерные стаканы — https://amzn.to/2xwsUCS
➖Мерные ложки — https://amzn.to/2zbiJ78
➖Мини-миски для приготовления — https://amzn.to/2yqluAS
➖Миксеры для кухни — https://amzn.to/2Vz2QPk
➖Миксеры Bosch — https://amzn.to/2wOGsZT
➖Лопатки — https://amzn.to/2KbDmCr
➖Сковорода для цедры — https://amzn.to/2xwsufM
➖Антипараторная сковорода — https://amzn.to/323fg6Z
➖Чугунная сковорода — https://amzn.to/31pHM0s
🥑🍓🥦🍉🍋 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥔🥚🍫🧁🎂🍰 Для пончиков: 1/2 стакана тёплой воды 1/4 стакана тёплого молока 2¼ чайных ложки сухих активных дрожжей ⅓ стакана сахарного песка + 1 столовая ложка ¼ стакана растопленного несоленого сливочного масла 1 яйцо 1 яичный желток 1 чайная ложка ванильного экстракта 2 1/2 стакана пшеничной муки (добавьте по мере необходимости) ½ чайной ложки соли Кулинарный спрей Для глазури: 2 стакана сахарной пудры ¼ стакана молока 1 столовая ложка светлого кукурузного сиропа 1½ чайной ложки ванильного экстракта 📃📄📃📄📃ИНСТРУКЦИЯ 📃📄📃📄📃📄 1. В большой мерный стакан добавьте 1/2 стакана тёплой воды, 1/4 стакана тёплого молока (40°C), 2 1/4 чайных ложки сухих активных дрожжей и 1 столовую ложку сахарного песка. 2. Дайте дрожжевой смеси вспениться и подняться примерно 5 минут. Если она не вспенилась, выбросьте её и начните снова с новыми дрожжами. 3. Теперь в стационарном миксере добавьте 1/3 стакана сахарного песка, 1/4 стакана несоленого растопленного масла, 1 яйцо, 1 яичный желток, 1 чайную ложку ванильного экстракта, 2 1/2 стакана муки общего назначения (разровняйте ложкой) и ½ чайной ложки соли. Затем влейте дрожжевую смесь и включите насадку-крюк. 4. Начните смешивать на низкой скорости, пока мука не смешается с жидкостями. Затем увеличьте скорость до высокой и взбивайте 5 минут. Затем соскребите тесто со стенок чаши миксера. 5. Если тесто выглядит слишком липким, добавляйте по 1 столовой ложке муки за раз. Обязательно хорошо вымешивайте и соскребайте тесто со стенок чаши после каждого добавления муки. Не добавляйте слишком много муки, иначе пончики будут слишком сухими. Они должны иметь слегка липкую текстуру. 6. Теперь поместите тесто в большую смазанную маслом миску и накройте кухонным полотенцем или полиэтиленовой пленкой. Дайте тесту подняться примерно час или пока оно не увеличится вдвое. 7. Когда тесто будет готово, обомните его, чтобы выйти пузырьки воздуха. Затем переложите на посыпанную мукой поверхность. 8. С помощью скалки раскатайте тесто до толщины около 1/2 дюйма. Используйте форму для пончиков или две формы для печенья разного размера, чтобы вырезать как можно больше пончиков. Затем придайте обрезкам форму и вырежьте еще пончики. Продолжайте делать это, пока обрезки не закончатся. Моя большая форма для печенья была диаметром 4 дюйма, а маленькая — 1 1/4 дюйма. 9. Теперь выложите вырезанные пончики на противень, застеленный пергаментной бумагой, затем слегка накройте их и дайте им снова подняться примерно 20-30 минут. 10. Разогрейте аэрофритюрницу до 345 градусов по Фаренгейту. Затем сбрызните корзину аэрофритюрницы кулинарным спреем. 11. Теперь поместите несколько пончиков в корзину аэрофритюрницы и сбрызните их кулинарным спреем. Убедитесь, что пончики не соприкасаются. 12. Жарьте пончики в аэрогриле около 5-6 минут. Повторите этот процесс с оставшимися пончиками и пончиками с отверстиями. Затем переложите пончики на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. 13. Для приготовления глазури смешайте в большой миске 2 стакана сахарной пудры, 1/4 стакана молока, 1 столовую ложку светлого кукурузного сиропа и 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта. 14. Пока пончики тёплые, обмакните их в глазурь и оставьте на решётке для остывания. Глазурь застывает, когда пончики горячие, поэтому не стоит давать им сначала остыть. Больше вкусных десертов: Ванильные кейк-попсы - https://simplyhomecooked.com/vanilla-...
Пончики моти - https://simplyhomecooked.com/best-moc...
Пирожное шантильи - https://simplyhomecooked.com/berry-ch...
Бриошь - https://simplyhomecooked.com/brioche-...
👩🏻💻🍳📸💻🎙🔪🎬⤵️👩🏻💻 ДОСТУПНО В МАГАЗИНЕ SIMPLY HOME COOK НА AMAZON: https://www.amazon.com/shop/simplyhom...
⏱ Время Штампы ⏱ Вступление — 0:00 Взбейте дрожжи — 0:29 Добавьте все ингредиенты в миксер — 0:57 Поднимите тесто — 2:15 Обомните его — 2:42 Раскатайте и вырежьте пончики — 2:49 Придайте обрезкам форму и повторите — 3:54 Дайте им снова подняться — 4:11 Обжарьте пончики в аэрогриле — 4:18 Приготовьте ванильную гла...
