Ставропольские цыгане отмечают Яблочный Спас

У них есть свои кулинарные традиции, которые передаются веками. Преображение Господне или Яблочный Спас отмечают и в цыганских семьях. В доме Кузьменко отмечают не пышно, но вкусно: свежей выпечкой, арбузами, чаем в кружках (обязательно, кстати, без ручек) и самое главное - яблоки по особому рецепту. У Николая Кузьменко - пятеро детей. Многие сниматься не хотят, включая жену: не привыкли к гостям. Тем более не из их табора. Ранее у цыган вообще не было принято приглашать к себе таких гостей. Сейчас - ломают стереотипы. Николай, к слову, цыганский священник, так называемый «рашай», и его задача - духовно развивать свой народ. Николай Кузьменко, рашай: " Мы стараемся показывать хорошую сторону. Добрую сторону. Чтобы люди видели. Это честность! Главное качество - это честность".