Маринованные мини баклажаны

Ингредиенты Баклажаны - 1 кг (отвариваем до мягкости) Для маринада (маринад делаем на свой вкус, чего то можно добавить больше или меньше , как вы любите) Морковь 2-3 шт Острый перец- 2 шт (если не любите острое , можно заменить сладким перцем) Чеснок - 1 г Укроп Уксус 1.5 стакана (стакан 200 мл). Можно добавить меньше уксуса, если вы не любите кислинку Соль 1 чл Сахар 2-3 ст.л Растительное масло 3-4 ст.л