Заливаю яблоки кипящим молоком… Этот пирог — не Шарлотка, а словно торт с кремом!

Этот яблочный пирог 🍎 не Шарлотка! Он получается таким влажным и нежным, что напоминает торт с кремом — хотя в нём ни капли маскарпоне. Секрет? Я заливаю яблоки кипящим молоком! В этом видео — пошаговый рецепт для духовки, проверенный годами. Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇 ⏱️ СОДЕРЖАНИЕ: 00:00 Это НЕ ШАРЛОТКА! Секрет пирога-торта 00:51 Какие яблоки брать? (не Антоновка!) 01:08 Заливка яблок кипящим молоком 01:27 тесто: яйца, сахар, мука 03:01 сметана и два масла — зачем? 04:07 как добавить яблоки, чтобы не утонули 04:54 форма, манка, украшение 05:55 выпечка: температура и время 06:39 остывание — не режьте горячим! 07:27 почему это пирог-ТОРТ без крема ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: яблоки (Голден или Гала) — 4 шт. (3 шт. (400 г) в тесто, 1 для украшения) молоко — 150 мл (1/3 стакана*) мука — 330 г (2,5 стакана*, если сильная — уменьшите до 310 г) разрыхлитель — 10 г (2 ч.л.) яйца — 3 шт. (комнатной температуры!) сахар — 180 г (7-8 ст.л.) сметана 15% — 200 г (1 стакан*) сливочное масло — 40 г (2,5 ст.л.) растительное масло — 30 мл (2 ст.л.) ванилин, соль — по щепотке манная крупа — для присыпки формы сахарная пудра — для подачи ❗для измерения используется 🥛*стакан 200 мл 🔥 ВЫПЕЧКА: 🌡Температура: 180°C (верх + низ) ⏲Время: 60 минут ❗Не открывать духовку первые 30 минут! 📌Форма: стеклянная 26×15 см или разъёмная Ø24–26 см 💡 ПОЧЕМУ ЭТО РАБОТАЕТ: — Яблоки не кислые → пирог не «резиновый» — Два масла → нежность на 2-й день — Манка вместо муки → не прилипает — Молоко с яблок → никакой кислинки 📌 Этот рецепт идеален для: • Чая с подругами • Семейного ужина • Замены торта (без крема, но сочный!) • Духовки газовой или электрической 🔔 Подпишитесь, если вы любите простую, но умную выпечку — без лишних слов, но с настоящим вкусом. 👍 Поставьте "нравится", если вы тоже устали от сухих пирогов! 💬 Напишите в комментариях: «Торт или пирог?» — я читаю все! 👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇 🛑Наш сайт https://edanalyuboivkus.ru
🍇ВК Видео https://vkvideo.ru/@edanaluboivkus
🍒 YouTube    / @edanalyuboyvkus   🛑Телеграм канал https://t.me/edanalyuboivkus
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru #яблочныйпирог #пирогкакторт #еданалюбойвкус #выпечкабезхлопот #нешарлотка #яблочныйпирогвдуховке #яблокиввыпечке #вкуснокаквдетстве #рецепты