Идеальное тесто для рулетта за пару минут

Этот бисквит — невероятно нежный, воздушный и мягкий, словно облачко ☁️. Он идеально сворачивается в рулет, не ломаясь, и отлично сочетается с любым кремом или начинкой: от классического крема Шарлот до ягод и шоколада. Такой десерт покорит с первого кусочка и станет украшением любого стола. 🍰💛 4 яйца 🥚 180 г сахара 🍬 4 ст. л. молока 🥛 100 г муки 🌾 1 ч. л. разрыхлителя ✨ щепотка соли 🧂 Приготовление: Взбивание яиц: Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы (около 5–7 минут миксером). Добавление молока: Аккуратно влить молоко и ещё раз перемешать. Мука: Просеять муку с разрыхлителем и постепенно добавить в яичную массу. Перемешивать аккуратно, чтобы сохранить воздушность. Выпечка: Перелить тесто на противень, застеленный пергаментом. Выпекать при 180°C примерно 15–20 минут до лёгкой золотистой корочки. Формирование рулета: Горячий бисквит снять с противня, переложить на полотенце и сразу свернуть рулетом (чтобы держал форму). После остывания аккуратно развернуть, промазать кремом или начинкой и снова свернуть