Персиковый пирог за 10 минут. Я пеку его дважды в неделю 🍰🍑

🍑 Персиковый штрейзельный торт – Лето в каждом укусе! Мягкое и нежное тесто, сладкие сочные персики и крошечная, ароматная штрейзельная посыпка делают этот десерт уютным, комфортным и неотразимо вкусным. Рецепт простой, но результат превзойдет все ожидания — воздушная текстура, яркий фруктовый аромат и золотистая корочка. Смотрите видео до конца, чтобы узнать секрет идеального штрейзеля, чтобы ваша выпечка всегда выглядела как из пекарни! 💬 Напишите в комментариях — какой фрукт вы бы добавили в этот рецепт? 👍 Ставьте лайк и подписывайтесь на больше сладких творений! 🧺 Ингредиенты Для теста: Яйца – 3 больших Соль – щепотка Сахар – ¼ стакана (50 г) Растительное масло – 3 ½ ст. ложки (50 мл) Ванильный сахар – 1 ст. ложка (12 г) или 1 ч. ложка ванильного экстракта Йогурт – ½ стакана (100 г) Сгущенное молоко – ⅓ стакана (100 мл) Мука – 2 стакана (250 г) Несоленое масло – ⅓ стакана (80 г), растопленное Разрыхлитель теста – 2 ½ ч. ложки (12 г) Для начинки: Персики – около 10 унций (300 г), разрезанные пополам и без косточек Для штрейзеля: Мука – 3 ст. ложки Коричневый сахар – 2 ст. ложки Несоленое масло – 3 ст. ложки (40 г), холодное Персиковый пирог за 10 минут. Я пеку его дважды в неделю 🍰🍑 👩‍🍳 Пошаговый рецепт 1. Подготовьте основу теста В миске взбейте 3 яйца и щепотку соли до легкой пены. Добавьте ¼ стакана сахара и взбивайте миксером около 5 минут до пышности. 2. Добавьте ароматизаторы и влажные ингредиенты Влейте растительное масло, добавьте ванильный сахар (или ванильный экстракт) и йогурт. Перемешайте до однородности. Добавьте сгущенное молоко и снова перемешайте. 3. Добавьте сухие ингредиенты Просейте муку, добавьте растопленное масло и разрыхлитель теста. Перемешайте до получения однородного теста. 4. Подготовьте начинку Разрежьте персики пополам и удалите косточки. 5. Соберите торт Вылейте половину теста в смазанную маслом форму для выпечки. Положите половинки персиков срезом вниз. Накройте оставшимся тестом и украсьте сверху дополнительными ломтиками персиков. 6. Приготовьте штрейзель Смешайте муку, коричневый сахар и холодное масло. Перетирайте пальцами до крошковатой консистенции. 7. Выпекайте Посыпьте торт штрейзелем, оставив видимыми некоторые персики. Выпекайте при 350°F (180°C) около 60 минут. 8. Подавайте Охладите, нарежьте и наслаждайтесь! Аромат и вкус — чистое летнее блаженство.