ПАМПУШКИ З ЧАСНИКОМ – ПУХКІ, СМАЧНІ ТА АРОМАТНІ! GARLIC PAMPUSHKY – SOFT & FRAGRANT UKRAINIAN BUNS

Пампушки з часником – це душа українського борщу. Пухкі, ароматні, з ніжною скоринкою та запашною часниковою заправкою. Ідеально смакують до гарячих перших страв, або навіть самі по собі. Обов’язково спробуйте цей традиційний рецепт української кухні з справжнім ароматом домашньої кухні. Напишіть в коментарях, чи полюбляєте ви пампушки? Підписуйтеся, щоб не пропустити нові смачні рецепти. Garlic pampushky are a soul – warming Ukrainian side dish Soft, fluffy buns with a golden crust and fragrant garlinc oli - a perfect companion for borscht or any cozy meal. Try this traditional recipe and bring the taste of homemade Ukrainian cuisine to your kitchen! Let me know in the comments if you’ve tried pampushky before – I’d love to hear from you… Don’t forget to subscribe for more warm and delicious recipes. Інградієнти: Опара: Дріжджі 25 г пресованих ( 10г сухих) Вода 300 мл Цукор 1 ст. л з верхом Борошно 3 ст. л (від загальної кількості) Основне тісто: Борошно 600 г ( загальна кількість ) Соняшникова рафінована олія 6 ст.л ( 4 ст.л при замішувані тіста і 2 ст.л в кінці вимішування) Сіль 1 ч.л Цукор 1ст.л з верхом Яйця 2 шт. + 1 яйце( для змазування пампушків, без додавання молока і води) Заправка: Часник 7 середніх зубчиків Сіль 0.5 ч.л Олія соняшникова 3 ст.л Вода 100 мл ( пів стакана) Кріп сухий за смаком Випікати при температурі 190 С 25 хв Ingredients: For the sourdough starter: Yeast 25 g fresh (or 10 g dry) Water 300 ml Sugar 1 tbsp (heaping) Flour 3 tbsp ( taken from the total amount ) For the main dough : Flour 600 g ( total amount ) Sunflower oil 6 tbsp ( 4 tbsp for kneading the dough) Salt 1 tsp Sugar 1 tbsp ( heaping) Eggs 2 + 1 egg ( for brushing the buns ) For the garlic topping : Garlic 7 medium cloves Salt 0,5 tsp Sunflower oil 3 tbsp Water 100 ml ( about 1/2 cup) Dried dill to taste #Пампушки #пампушкизчасником #українськакулінарія #домашнякухня #українськийрецепт #пампушкидоборщу #garlicpampushky #ukrainianfood #homemadebuns #ukrainianfood #cozyrecipes