Осьминог от шеф-повара Этьена
Осьминог от шеф-повара Этьена Ингредиенты: Осьминог 1,5 кг 1 луковица 5 зубчиков чеснока 3 пера сельдерея цедра 1 лимона 1/2 апельсина 1 букет гарни (тимьян, розмарин, петрушка) 3 лавровых листа соль крупного помола, перец 2 моркови 1 лук-порей 250 грамм картофеля 100 грамм помидоров время приготовления: 1 час 30 минут в кипящей воде и 5 минут на сковороде
