Uppa Winery не станет? | ШВЕЦ ПЛЮС

В этом году природа много напоминала о себе. Были засуха, град, весенние заморозки — всё сразу. Всё, что происходит на земле, рано или поздно оказывается в бокале. И всё это чувствуется. В этом разговоре я рассказываю, как известняк, лес, микроклимат и живые экосистемы влияют на вкус вина и характер урожая — и почему органическое виноделие начинается не с технологий, а с выбора места, где будет твоя лоза. 🪶 В этом выпуске: 00:00 — терруар Uppa Winery 20:47 — Про полив 22:20 — Засуха, град и катастрофа урожая 25:00 — Как лес спасает виноград 27:40 — Дикие животные и экосистема виноградника 30:12 — Болезни лозы и защита без химии 44:32 — Весенние заморозки и опыт восстановления 54:00 — Как почувствовать особенности экспозиции в вине 1:02:56 — Как приобрести навык чувствовать особенности вина 📍 Наш сайт: https://uppawinery.ru/?utm_source=you...
📍 Telegram: t.me/uppawinery 📍 Instagram*: instagram.com/uppawinery *Instagram — продукт компании Meta, признанной экстремистской организацией на территории России. #ПавелШвец #UppaWinery #ШВЕЦПЛЮС #Вино #Крым #Терруар #Биодинамика #Виноделие #UPPA #Швец