Тесто, как пух. Превосходное тесто для беляшей, для пирожков. Беляши, как пончики-объедение.

Шикарное тесто для беляшей, для пирожков. Тесто настолько мягкое и пышное, что беляши или пирожки очень долго сохраняют свежесть, остаются нежными и вкусными. Для пирожков начинка может быть любая и даже сладкая. Я готовлю тесто в двойной порции, если вам много, делите все ингредиенты пополам. Получается 37 беляшей дрожжи - 40 гр. вода тёплая - 100 гр. сахар - 2 ч. ложки всё соединить, растворить дрожжи яйца - 2 шт. соль - 1 ст. ложка с горкой молоко тёплое - 860 гр. мука - 1300 гр. масло подсолнечное - 40 гр. примерно 4 ст. ложек яйца +соль +разведенные дрожжи +молоко. хорошо перемешать, в 2-3 этапа подмешиваю муку, вымешиваю тесто минут 5 в хорошо вымешанное, готовое тесто, в самом конце добавляю масло в 3 этапа, вмешиваю масло в тесто закрываю тесто, ставлю в тепло для подъема на 40 минут или 1 час делю тесто на шарики, оставляю на расстойку 10-15 мин. затем формирую беляши или пирожки, тоже оставляю на расстойку на 15 минут жарить в хорошо разогретом масле на среднем огне до румяного цвета Начинка: мясо любое - 1 кг. лук - 400 гр. соль, перец, специи - по вкусу Дзен канал: https://dzen.ru/olga_uyutnyj_ugolok
Telegram канал: https://t.me/OlgaUyutnyjugolok
Bastyon канал: https://bastyon.com/olgauyutnyjugolok
Мой YouTube канал:    / @olga_uyutnyj_ugolok   Блюда к праздничному столу:    • Блюда к праздничному столу.   Не сладкая выпечка:    • Выпечка не сладкая(пирожки, чебуреки, бато...   Сладкая выпечка:    • Выпечка сладкая(сдобное тесто, пирожки, бу...   Куличи,блины,оладьи:    • Плейлист   Рецепты конфет,десертов,сладостей:    • Рецепты конфет, десертов, сладостей.   Салаты вкусные и простые:    • Салаты вкусные и простые.   Блюда с мясом:    • Мясные блюда.   Рыбные блюда. Блюда с рыбой:    • Рыбные блюда. Блюда с рыбой.   Рецепты супов (первые блюда):    • Супы. Рецепты супов. Окрошка.   Др.рецепты из самых доступных продуктов:    • Другие рецепты из самых доступных продуктов.   Консервация. Заготовки на зиму:    • Консервация. Заготовки на зиму.   Полезные советы:    • Полезные советы.Советы на все случаи жизни.   Дача, дачные дела:    • Дача, дачные дела.   Мои комнатные растения:    • Растения комнатные. Уход за комнатными цве...   Мой уютный уголок:    • Мой уютный уголок   Мои покупки:    • Мои покупки.   И разное , и прикольное:    • Влоги. Видео для души.   Ухаживаем за собой:    • Уход за собой в домашних условиях.   Видео создано с использованием ПО Movavi: https://www.movavi.ru/