Цукрові булочки-троянди. Експерименти з розміром

Ділюсь своїм улюбленим способом формування цукрової булочки. Перевіряю як зміниться вага булки залежно від обраного діаметру склянки. Тісто дріжджове, з яким вам зручно працювати скалкою і вирізати. В моєму випадку це: 1 склянка молока, 5 столових ложок цукру, 80 г розтопленого вершкового масла, 0,5 чайної ложки солі, 0,5 кг борошна, 1 яйце і 1 столова ложка сухих або приблизно 30 г свіжих. Для змащення змішати 1 жовток з водою. Посипати цукром