Мексиканский Чили кон карне 🇲🇽 Говядина с Чили и овощами Рецепт 83 @Matuha_CHEF
Чили кон карне! Мексиканский рецепт говядины с чили и оващами интерпретированный для нашей кухни! Ресторанное блюдо авторской кухни, адаптированное под вашу кухню, готовим дома с шеф поваром Андреем Матюха. ✅Рецепт: Свино-говяжий фарш 500 гр. Чили 1 гр Лук половика (крупный) Морковь 50 гр. Стебель сельдерея 50 гр. Чеснок 3 шт. Отварная красная фасоль 100 гр. Тимьян 1 гр. Розмарин 1 гр. Сливочное масло 50 гр. Растительное масло 50 мл. Молотый перец 1 гр. Томатная паста 50 гр. Томатный сок 100мл. 🥩 - 🇲🇽 - 🥩 - 🇲🇽 - 🥩 instagram: ✅ Шеф - / andreymatuha.am ✅ Режиссер - / denka_maker 🥩 - 🇲🇽 - 🥩 - 🇲🇽 - 🥩 00:00 Вступление 00:19 Обжариваем рождественский микс 00:43 Режем половинку лука 01:26 Нарезаем стебель сельдерея 50 гр 02:09 Фасоль 02:23 Какой фарш подойдет? 02:36 Измельчаем морковь 50 гр. 02:49 О Главном в этом блюде 03:38 Чеснок 3 шт. 03:55 Жарим на смеси масел 05:14 Как можно подавать это блюдо 06:33 Пропорции овощей 07:13 Добавляем томатную пасту 50 гр. 07:40 Добавляем фарш 08:33 Добавляем томатный сок 100мл. 09:18 Добавляем фасоль 09:54 Добавляем Травы 11:30 Сервировка блюда Ресторанные блюда, приготовленные в домашних условиях, могут быть такими же вкусными, яркими и представительными. Поэтому если вы истосковались по изысканной кухне, а возможности посетить любимый ресторан нет, то смело готовьте ресторанные блюда дома - с нами у вас всё получится по высшему разряду! #ГовядинаЧили #рецепт #матюха #готовьсшефом
