🇨🇿 Чех готовит свиную рульку!
Сегодня для вас Марек, приготовил одно из самых известных чешских блюд – свиную рульку. Хрустящая корочка, нежное мясо и, конечно же, бокал хорошего чешского пива рядом – именно так мы любим в Чехии! 🇨🇿🍺 У нас рульку часто готовят 31 декабря, на Новый год, но этот рецепт можно конечно приготовить в любое время. В моём варианте рулька сначала маринуется 4 дня в соляном растворе, затем запекается минимум 5 часов при 120 °C, а в финале температура повышается до 230 °C, пока корочка не станет румяной и хрустящей. Так как внутри мясо сложно полностью пропитать специями, в Чехии рульку традиционно подают с яркими и ароматными гарнирами. Список ингредиентов и гарниров вы найдёте ниже 👇 Поддержите моё творчество Если вам нравится мой контент и вы хотите помочь его развитию, вы можете поддержать меня через DonationAlerts. Любой вклад поможет мне улучшать качество видео и создавать ещё более интересный контент. https://www.donationalerts.com/r/mare...
Спасибо вам за любую поддержку! 🙏 Ингредиенты для маринада: 2,5 л воды 100 г соли 20 г сахарного песка 1 шт. свиная рулька (задняя часть) 5 шт. душистого перца горошком 10 шт. чёрного перца горошком 3 шт. лаврового листа Kania 5 зубчиков чеснока В Чехии чаще всего подают к рульке: тёртый хрен, горчицу, маринованные огурчики, маринованные перчики, маринованную кукурузу, маринованный лук, сливочный хрен. В Чехии рульку обычно едят просто с хлебом, без квашеной капусты и без кнедликов, как это принято, например, в Германии. Ссылка на канал Дмитрия: / @de.mitrij Здесь ссылка на моё первое видео с рулькой: • Свиная рулька от Чеха - vepřové koleno - т... Спасибо Ваш Марек Милославович #чешскаякухня #свинарулька #чехияеда #чешскоепиво #чешскийрецепт #рецептмяса #чешскиеблюда #чехия #чехготовит
