Нарезной батон по ГОСТу

Замечательный нарезной батон. Попробуйте приготовить! Внимание!!! В видео я оговорилась!!! Для основного замеса нужно 135 г муки, а не 85!!! Точные пропорции ниже. Для приготовления 1 нарезного батона весом 400 г потребуется: Для опары: 165 г муки 85 г теплой воды 3 г свежих дрожжей (я беру менее 1/4 ч. ложки сухих дрожжей) Для теста: вся опара 135 г муки 70 г теплой воды 4,5 г соли 12 г сахара 10,5 г сливочного масла или маргарина Опара выбраживается 4–5 часов при 30°С Тесто выбраживается 1–1,5 часа при 30°С Подробный текстовый рецепт здесь - https://dzen.ru/a/aLHsl1ZrLSSwULIT
♥ Телеграм - https://t.me/irinakhlebnikova
♥ Рутуб - https://rutube.ru/channel/25057150/
♥ Дзен - https://dzen.ru/id/5d87bc52a3f6e400ad...
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК - https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram -   / gotovim_s_irinoi_khlebnikovoi   ♥ Мои сайты - https://kyxarka.ru
и https://pechemdoma.com
#хлеб #батон #иринахлебникова