Пикантное сотэ из баклажанов

Рецепт: 10 кг баклажанов 1 кг болгарского перца 1 кг лука 1 кг томатов 2 головки чеснока 5 стручков полуострого перца (или 2 стручка острого перца) 8 ст. л. сахара 3 ст. л. соли 4 ст. л. 70% уксусной эссенции (если делаете в автоклаве, уксус не добавлять) 500 г томатной пасты 1 ст. л. хмели-сунели (можно заменить кориандром). Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите комментарии. #баклажанырецепт #баклажаныназиму #сатэ