Старый семейный рецепт моей бабушки – храню уже 50 лет! Попробуй и ты!

Начинка из теста с картофелем, сыром и луком – просто и невероятно вкусно! Нежное тесто на основе кефира, кремовая начинка из картофеля и сыра, а также легкий аромат зеленого лука – эти маленькие пирожки идеально подходят для обеда или ужина и обязательно понравятся всей семье. 🔺 Ингредиенты для теста: • 90 г мягкого масла • 80 г растительного масла • 150 мл кефира • 1 яйцо • 450–470 г муки • 10 г разрыхлителя • 1 ч. ложка сахара • 1/2 ч. ложки соли 🔺 Ингредиенты для начинки: • 500 г картофеля • 100 г моцареллы • 1 пучок зеленого лука • 1 ч. ложка соли • 1/2 ч. ложки черного перца • 1/2 ч. ложки паприки • 1/2 ч. ложки сушеных помидоров • 1/2 ч. ложки чеснока 📍 Глава / Тайм-код: 0:00 – Приветствие 0:03 – Варим картофель 0:15 – Готовим тесто 0:28 – Смешиваем ингредиенты для теста 1:15 – Добавляем муку и разрыхлитель 1:30 – Замешиваем тесто и оставляем отдыхать 2:28 – Разминаем картофель 3:00 – Добавляем моцареллу и лук 3:19 – Приправляем и готовим начинку 4:19 – Раскатываем тесто 4:53 – Вырезаем круги 5:20 – Начиняем и закрываем 7:15 – Смазываем желтком и посыпаем кунжутом 7:44 – Выпекаем при 180 °C, 25 минут 8:04 – Результат и подача Обязательно попробуйте этот рецепт – он проще, чем кажется, и вкусный! Напишите мне в комментариях, что вы думаете, и не забудьте подписаться на мой канал!