Вино в вопросах и ответах (20 серия)

Юбилейная 20 серия. Новогодние каникулы - хорошее время для того, чтобы с шутками и байками поговорить о вине, так что будет живой эфир с ответами на самые разные вопросы про вино, виноделие, страны, регионы и все что так или иначе связано с вином. Ссылки на мои соцсети ВКонтакте https://vk.com/daily_winegraph
Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/daily_winegraph
Поддержать этот канал можно по ссылке DonationAlerts https://www.donationalerts.com/r/dail...
Сбер-карта - 5469 3800 1630 2886 00:00:00 Начало 00:01:12 Приветствие 00:03:38 Что революционное в виноделии и винных трендах ожидаете в ближайшие 10 лет? 00:18:20 Почему Пино Менье используется практически только в игристых? 00:24:00 Чем обусловлено отличие в давлениях в креманах и шампанском? 00:26:58 Есть ли различия между натуральным айсвайном и искусственным? Можно ли отличить вслепую? 00:39:11 Разница между понятиями "баланс" и "структура" 00:53:42 Чем определяется форма бокала под сорт или ассамбляж? 01:03:08 Аромат мадеры в тихих и игристых - стиль или дефект? 01:04:23 Помогает ли медная монета при редукции? 01:10:05 Работает ли "Ключ вина"? 01:11:52 Ждёте ли положительных сдвигов в отечественном виноделии? 01:13:25 Денис, почему вы используете 20-балльную систему? - 1 попытка 01:18:48 Розыгрыш и байка: Первое вино Дениса Юрьевича 01:28:45 Особенность стандартов Германии 01:31:50 Почему Москато д'Асти - "не вино"? 01:32:55 Про 20-балльную систему 01:37:21 Есть ли единый протокол для 100-балльной системы? 01:39:45 Какие из недавно восстановленных почти исчезнувших сортов наиболее интересные?