Испанские Булочки с Мармеладом, Заварным Кремом и Изюмом | "Энсаймадас" | "Ensaimadas"
Самые вкусные в мире булочки! Совсем не похожи на наши плюшки) Они слоёные, воздушные, нежные и до безобразия вкусные! У меня от них один восторг! ************************************ ✔ Подписаться на мой канал https://goo.gl/1n22Fm
✔Инстаграм / shobytinskay ✔Моя группа вконтакте https://vk.com/club111064255
✔Моя группа фейсбук https://goo.gl/4e892H
✔ Моя группа в одноклассниках https://ok.ru/blogdomokh
************************************ Испанские булочки "Ensaimadas" (6 шт.) Тесто: Пшеничная мука - 280 гр. (1,75 ст.) Молоко - 130 мл. Растительное масло (подсолнечное) - 2 ст. л. Сахар - 50 гр. (3 ст. л.) Соль - 1/4 ч. л. Куриные яйца - 1 шт. Дрожжи сухие - 1 ч. л. Заварной крем: Сахар - 50 гр. (3 ст. л.) Куриные яйца - 1 шт. Сливочное масло - 10 гр. (1 ст. л.) Кукурузный крахмал - 20 гр. (2 ст. л.) Молоко - 160 мл. Ванильный сахар - 1 ч. л. Изюм - 30 гр. (1/4 ст.) Мармелад - 70 гр. Сливочное масло комнатной температуры для формирования булочек - 90 гр. Для смазывания булочек: Куриные яйца - 1 желток Молоко - 0,5 ст. л. Сахарная пудра - 1...2 ст. л. Подсолнечное масло без запаха для вымешивания теста - 1...2 ст. л. стакан 250 мл. ************************************ Spanish buns "Ensaimadas" (6 PCs.) Dough: Wheat flour - 280 gr. (A 1.75 tbsp.) Milk - 130 ml. Vegetable oil (sunflower) - 2 tbsp Sugar - 50 gr. (3 tbsp.) Salt - 1/4 tsp Chicken eggs - 1 PC. Dry yeast - 1 tsp Custard: Sugar - 50 gr. (3 tbsp.) Chicken eggs - 1 PC. Butter - 10 gr. (1 tbsp) Corn starch - 20 gr. (2 tbsp) Milk - 160 ml. Vanilla sugar - 1 tsp Raisins - 30 oz. (1/4 Cup) Marmalade - 70 gr. Butter room temperature for the formation of rolls - 90 gr. For lubrication of the rolls: Eggs - 1 egg yolk Milk - 0,5 tbsp. Powdered sugar 1...2 tablespoons Sunflower oil without smell for kneading - 1...2 tbsp. a glass of 250 ml. *********************************** Выпекать булочки нужно в предварительно разогретой духовке при 180°С - 20...25 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки. ************************************ Молоко можно заменить водой. Чем тоньше раскатаете тесто, тем больше слоёв будет в готовой булочке. Несмотря на то, что тесто очень тонкое, работать с ним легко. Главное, перед каждым раскатыванием не забывать смазывать доску. Варианты начинки: мясная; заварной крем с изюмом или без; мармелад; густой джем или повидло; "голая" булочка без начинки; "волосы ангела" - испанский конфитюр из тыквы; шоколадная паста; яблоки (предварительно прожарить на сковороде с сахаром на сливочном масле). Или любая другая начинка на Ваш вкус! ************************************ Шоколадный ТОРТ с Йогуртовым Кремом | Шоколадные Подтёки | Chocolate CAKE with Yogurt Cream • Шоколадный ТОРТ с Йогуртовым Кремом | Шок... ************************************ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ | Простой и Очень Вкусный | Цветаевский Яблочный Пирог | Apple pie • ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ | Простой и Очень Вкусный ... ************************************ Сдобные Булочки - Сайки с Заварным Кремом | Buns with custard • Сдобные Булочки - Сайки с Заварным Кремом ... ************************************ Радуйте своих родных и близких!! ************************************ Композиция "Spanish Summer" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/....
Исполнитель: http://audionautix.com/
************************************ #испанскиебулочки #сдобныебулочки #Энсаймадас #"Ensaimadas" #самыевкусныебулочки#
