Нежная говядина, тушенная в духовке – рецепт говяжьей лопатки, говяжьей шеи или ростбифа
🔥 Тушеное жаркое нежное, как масло! В этом видео я покажу вам, как приготовить невероятно сочное блюдо из тушеной говядины. Будь то говяжья лопатка, говяжья шея или ростбиф — этот рецепт идеально подходит для духовки и гарантированно будет успешным! Мясо тушится в ароматном соусе из красного вина и идеально подходит для праздничного ужина или особого воскресного обеда. 🌿 Самые красивые кухонные принадлежности, которые может предложить природа 💖👉 https://kitchen-by-nature.com/
━━━━━━━━━━━━━━━━ 🥐 Для пекарей: https://kitchen-by-nature.com/product...
👩🍳 Для поваров: https://kitchen-by-nature.com/product...
🍃 Натуральная разделочная доска: https://kitchen-by-nature.com/product...
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 куска говяжьей лопатки, говяжьей шеи или говяжьего жареного мяса (общий вес около 1,2 кг / 2 ⅔ фунта). соль и черный перец 3 столовые ложки растительного масла 2 луковицы, нарезанные кубиками 2 моркови, нарезанные ломтиками 2 стебля сельдерея, нарезанных кусочками 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных 2 столовые ложки томатной пасты 500 мл (2 стакана) сухого красного вина 500 мл (2 стакана) говяжьего бульона 2 веточки тимьяна 2 веточки розмарина 2 лавровых листа 1 столовая ложка масла (1 столовая ложка, для загустения соуса) Подготовка: 1️⃣ Приправьте мясо солью и перцем. 2️⃣ Разогрейте масло в сковороде и обжарьте мясо со всех сторон. 3️⃣ Достаньте мясо, затем обжарьте овощи в той же кастрюле. 4️⃣ Добавьте томатную пасту и немного обжарьте. 5️⃣ Залейте красным вином и дайте ему немного выпариться. 6️⃣ Добавьте говяжий бульон, тимьян, розмарин и лавровый лист. 7️⃣ Положите мясо обратно в кастрюлю, накройте крышкой и оставьте томиться в духовке при температуре 180 °C (356 °F) в режиме верхнего/нижнего нагрева в течение 2 часов. 8️⃣ Достаньте мясо, процедите соус через сито и загустите маслом. 9️⃣ Выложите мясо с соусом и подавайте с картофельным пюре или полентой по желанию. 💡 Совет: чем дольше тушится мясо, тем нежнее оно становится! Если у вас есть больше времени, вы можете тушить его при температуре 160 °C (320 °F) в течение 3 часов. Этот рецепт: ✅ Просто и гарантированно успешно ✅ Идеально подходит для особых случаев ✅ Классика немецкой кухни 🥩 Попробуйте и дайте мне знать, как вам понравилось! 📌 Не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить ни одного рецепта! С любовью, Ваша Анна 🤗 #Тушеная говядина #Тушеная говядина #Говяжья лопатка
