Польза костного бульона. Чудодейственный эликсир молодости и здоровья?

Костный бульон из каждого интернет-угла пропагандируют, как чудодейственный эликсир молодости и здоровья и дешёвую, но - целительную альтернативу лекарствам от аллергии, артрита, простуд и других болезней. Сегодня мы, используя результаты научных исследований (а не коммерческих фантазий) выясним, есть ли хоть какая-то реальная, научно доказанная, польза костного бульона, разберёмся, кости каких животных или птиц для бульона наиболее предпочтительны, сколько времени нужно варить те или иные кости и – как именно. И, главное, узнаем, есть ли более простые альтернативы костному бульону с теми же полезными свойствами.