Пиріг з яблуками та грушами у карамелі | Простий рецепт на ціле деко

Цей пиріг — справжній смак дитинства: ніжне бісквітне тісто, соковиті яблука та груші і тонкий карамельний шар зверху. Він випікається у великому деку — виходить величезний пиріг, якого вистачить і для великої сім’ї, і для святкового столу. Простий рецепт, доступні інгредієнти, а результат — неймовірно ароматна та смачна випічка. Для начинки: Яблука і Груші — скільки потрібно, щоб покрити дно дека Для тіста: Вершкове масло м’яке — 150 г Цукор — 250 г Олія без запаху — 50 г Яйця — 4 шт Борошно — 510 г Сода — 1ч.л. (без гірки) Розпушувач — 1 ч.л. (трошки з гіркою) Кефір — 330 г Сіль — дрібка Для карамелі: Цукор — 300 г Вода — 5 ст.л. 👩‍🍳 Спосіб приготування Застелити велике деко пергаментом. Нарізати яблука та груші, викласти рівним шаром на дно дека. Приготувати тісто: збити масло, цукор і олію. Додати по одному яйця, добре збиваючи після кожного. У борошні змішати соду та розпушувач. До збитої маси додати сіль, половину кефіру та половину борошна, перемішати. Потім ввести решту кефіру й решту борошна, замісити тісто лопаткою. Зварити карамель: у сковорідку насипати 300 г цукру, додати 5 ст.л. води, варити на середньому вогні до янтарного кольору, помішуючи від країв до центру. Готову карамель вилити на яблука з грушами. Викласти тісто поверх начинки, спочатку «кубками», потім розрівняти лопаткою. Випікати при 170°С близько 30 хвилин. Перевірити готовність натисканням на центр — тісто має бути пружним. Готовий пиріг перевернути на решітку, зняти пергамент і повністю охолодити. #пиріг #пирігЗЯблуками #пирігЗГрушами #карамельнийПиріг #домашняВипічка #рецептиУкраїнською #десерт #смачнийРецепт #простийРецепт #випічкаНаДеко #яблукаВКарамелі #грушіВКарамелі #фруктовийПиріг