Пышные оладьи на кефире

В видео делюсь секретом идеальных пушистых оладушек!! Получаются всегда! Мягкие и воздушные!! Рецепт: 1. Кефир(теплый!)-300 мл 2. Яйцо-1шт. 3. Мука-260 гр. 4. Соль-щепотка 5. Сахар-столовая ложка 6. Сода-1/2 ч. ложки 7. Масло для жарки