Знаменитый торт Фрезье /Cake with strawberries and ice cream flavor
#ТортДесерт #Клубникой #ukrainianblogger Полное видео здесь: • Со вкусом мороженого. Знаменитый торт "Фре... Мой основной канал "Выпечка и кулинария": / @Выпечкаикулинария-с1щ Вы можете угостить автора чашечкой кофе: https://buymeacoffee.com/verhovskayr
Бисквит классический: • Бисквит классический,основа многих тортов/... Рецепт бисквита: 3 средних яйца, 90 гр сахара, 90 гр муки, 1 пакет ванильного сахара. Диаметр бисквита: 20 см, Температура выпечки: 170-180 градусов, Время выпечки: 23-25 мин. Крем Муслин: 500 мл молока, 5 яичных желтков, 150 гр сахара, 50 гр кукурузного крахмала, 1 пакет ванильного сахара, 300 гр сливочного масла (82,5 %). Сироп: 40 гр сахара, 1 пакет ванильного сахара, 50 мл воды. Крем на сливках: 150 мл сливок (33 %), 50 гр сахарной пудры, 1 чайная ложка ванильного сахара. Клубника. Размеры торта: Диаметр: 20 см, Высота с украшением: 9 см, Вес: 2 кг. Biscuit recipe: 3 medium eggs 90 grams of sugar, 90 grams of flour, 1 packet vanilla sugar. Biscuit diameter: 20 cm, Baking temperature: 170-180 degrees, Baking time: 23-25 min. Cream Muslin: 500 ml milk, 5 egg yolks, 150 grams of sugar, 50 grams of corn starch, 1 packet vanilla sugar, 300 g butter (82.5%). Syrup: 40 grams of sugar, 1 packet vanilla sugar, 50 ml water. Cream on cream: 150 ml cream (33%), 50 grams of powdered sugar, 1 teaspoon vanilla sugar. Strawberry. Cake Dimensions: Diameter: 20 cm, Height with decoration: 9 cm, Weight: 2 kg.
