Хлеб, который вдохновляет деревню — путешествие семьи из города в горы | Хлеб в Японии
【Пекарня Masaoki | Нагано, Япония】 Популярная иокогамская пекарня «Bäckerei Tokutaro». Её основатели, семья Токунага, переехали в деревню Аоки префектуры Нагано и вновь открыли «Masaoki Bakery». Она настолько популярна, что к её открытию в 7 утра выстраиваются очереди, что заслужила одобрение местных пожилых фермеров, которые говорят: «На вкус как настоящий хлеб». В магазине представлен тщательно отобранный ассортимент хлеба, включая булочки с кремом и анпан (булочки с пастой из красной фасоли), любимые японцами на протяжении поколений, а также высокотехнологичный Pain de Lodeve. Это видео подробно рассказывает о пекарне Masaoki, начиная с 2:30 ночи. В нём показан весь процесс приготовления хлеба, чтобы раскрыть секреты его восхитительного вкуса. Тип закваски 1. Закваска 2. Ржаная закваска 3. Пекарские дрожжи Владелец: Масао Токунага Название магазина: Masaoki Bakery Адрес: Нарамото, 380-5, деревня Аоки, уезд Огата, префектура Нагано https://maps.app.goo.gl/8y6dN6Yn99nUn...
Instagram: / masaoki_bakery Продюсер, съёмка, монтаж: Рейя Ватанабэ ------------------------- Временные коды ------------------------- 0:00 Замес теста и выпечка 12:16 Начало 31:17 Закрытие -------------------------- Похожие материалы Видео ------------------------ Если вам понравилось видео, пожалуйста, поставьте [лайк и подпишитесь]! https://cutt.ly/pJMVuwv
Посмотрите другие видео! Когда хлебопечение становится силой добра | Хлеб на закваске в Японии • When Bread Making Becomes a Force for Good... Единственная пшеница, которую выращивают пекари по всей Японии. Часть 1 | Культура хлеба в Японии • The one and only wheat grown, loved by bak... Пионер в выращивании ржи, он наконец нашёл своё призвание после долгих мучений | Хлеб в Японии • A pioneer in rye cultivation, he finally f... Нежные руки делают нежный хлеб | Хлеб на закваске в Японии • Gentle Hands Make Gentle Bread | Sourdough... Выпечка креативного хлеба с хрустящей корочкой под прекрасным лунным светом | Выпечка хлеба на закваске в Японии • Making Creative Crusty Bread Under the Bea... Небольшая пекарня с дровяной печью в прериях | Выпечка хлеба на закваске в Японии • Traditional Wood Fired Bread Making Deep i... Влиятельный пекарь рассказывает о многих технологиях приготовления современного японского хлеба | Выпечка хлеба на закваске в Японии • Influential Baker Speaks About Many Techni... Мужчина печёт душевный хлеб в отремонтированном гараже | Выпечка хлеба на закваске в Японии • A Man Bakes Soulful Bread in a Renovated G... Выпечка хлеба в дровяной печи у подножия живописной горы | Хлеб на закваске в Японии • Baking Bread with a Wood-Fired Oven at the... Пекарь-одиночка в сельской местности, 20 видов хлеба. Распродано за 2,5 часа | Хлеб на закваске в Японии • Solo baker in the countryside, 20 kinds of... Жизнь матери четверых детей, которая печёт хлеб | Приготовление хлеба на закваске в Японии • A Life of Making Bread as a Mother of Four... Хлеб от человека, известного как «Вундеркинд» | Приготовление хлеба на закваске в Японии • Bread making by the man known as the "Geni... Удивительный хлеб на закваске от пекаря-самоучки | fumigrafico | Комментарии | Хлебопечение в Японии • The Amazing Sourdough Made by Self Taught ... Женщина управляет пекарней в горах | дровяная печь и ручной замес | Выпечка в Японии • Alone in the Mountains, She Bakes Ancient-... Художник-хлебопечка, использующий 20 различных видов муки | CICOUTE BAKERY | Выпечка хлеба на закваске в Японии • Bread Artist Using 20 Different Types of F... Дровяная печь, органическая пшеница, хлеб на закваске | Boulangerie DeRien | Выпечка хлеба в Японии • Wood-fired Oven, Organic Wheat, Sourdough ... Не боится отключений электроэнергии. Уникальная пекарня | Talmary | Японское мастерство • Not discouraged by power outages, A Very U... Пекарня, у которой очередь за дверью | 60 видов хлеба | Beccalai Tokutaro | Японское мастерство • A bakery with a line out the door | 60 ki... Тихое место, дровяная печь и выпечка | Луна и клоун | Японское мастерство • Ancient Wood-Fired Methods Meet Japanese B... Пекарь-одиночка, 25 видов хлеба, дровяная печь | Выпечка хлеба на закваске в Японии | Документальный фильм • Solo baker, 25 kinds of bread, a wood-fire... Женщина-пекарь, производство и продажа | Выпечка хлеба на закваске в Японии | Документальный фильм • Solo Female Baker, Production and Sales | ... Легендарная альпийская пекарня с дровяной печью | Выпечка хлеба на закваске во Франции • Legendary Alpine bakery with wood fired ov... Виноделы в поисках ферментации | Изготовление хлеба на закваске во Франции, Париж • Wine bakers in pursuit of fermentation | S... Пекарь-одиночка с оригинальной каменной печью | Изготовление хлеба на закваске в Японии | Документальный фильм • Solo baker with an original stone oven | S... Вековая дровяная печь в живописной деревне | Изготовление хлеба на закваске во Франции • The century-old wood fired oven in a beaut... Органическая хлебопекарня | Изготовление хлеба на закваске во Франции • Organic bread and pastry factory | Sourdou... #хлебопечение #хлеб #японскийхлеб #хлебвЯпонии #закваска #хлебназакваске #пекарня
