КЛУБНИЧНЫЙ КУРД / КЁРД 🍓 ягодный крем для десертов и на завтрак | простой рецепт | ЛЕТНЕЕ МЕНЮ

КЛУБНИЧНЫЙ (ягодный) КУРД / КЁРД 🍓 вкусный ягодный крем для десертов (эклеры, шу, тарталетки, торты, тарты, капкейки) и на завтрак к блинчикам, оладьям, вафлям | простой рецепт ИНГРЕДИЕНТЫ на ~450-500 мл крема: 570 г клубники (или 500 без плодоножек) - можно замороженную или заменить другой ягодой 13 г кукурузного крахмала 70-80 г сахара 4 желтка + 1 целое яйцо (можно 3 желтка + 2 целых яйца) 1 лайм или 1/2 лимона (цедра и сок) 60-75 г сливочного масла (масло также делает крем гуще при охлаждении, чем больше - тем гуще) 1 ч. л. ванильного экстракта (можно мятный, миндальный, апельсиновый) ДРУЗЬЯ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: Мой канал в Телеграме - https://t.me/cookingtimeru
Мой канал о путешествиях TravelTime -    / traveltimetube   Мой Инстаграм -   / vsevsad   Music: "Somewhere Sunny" by Kevin MacLeod (incompetech.com) - http://incompetech.com/music/royalty-...
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License http://creativecommons.org/licenses/b...