3 Есенни рецепти с тиква

Надявам се, че видеото ви е харесало! Не забравяйте да се абонирате! ♥ ♥ Следвайте ме в Instagram @chrisstinayan ♥ Следвайте ме във Facebook @chrisstinayan ♥ Можете да се свържете с мен на e-mail chrisstinayan@gmail.com Music: Epidemic Sound Рецепти: Салата с тиква и киноа: 400-500 гр. сурова тиква 1/2 ч.ч. киноа 1/3 ч.ч. орехи 1 с.л. зехтин 1/2 ч.л. кимион 1/2 ч.л. кориандър 1/2 ч.л. канела 1 с.л. мед 3-4 ч.ч. спанак 2-3 стръкчета зелен лук зехтин за овкусяване сол сокът на 1/2 лимон Сирене (по желание) Начин на приготвяне: Обелваме и нарязваме тиквата на кубчета. Изсипваме я в купа и овкусяваме със зехтина, меда и подправките. Изсипваме я върху хартия за печене и печем на 180 градуса за около 40-45 мин. След като тиквате се изпече я оставаме да изстине преди да я прибавим към салатата. Докато тиквата се пече измиваме киноата и я изсипваме в тенджерка. Добавяме 1 ч.ч. вода. Слагаме я да заври на силен огън. След като заври намаляме огъня и покриваме с капак. След около 10-15 мин. водата трябва да се еабсорбирала от тиквата. Махаме я от огъня, разбъркваме я и я оставяме затворена за около 10 мин. В купата, в която ще сервираме салатата изсипваме спанака, нарязания лук, орехите. Разбъркваме добре. ДОбавяме вече изстиналата тиква, изстиналата киноа и овкусяваме със зехтин, сол и лимонов сок. По желание може да добавите и сирене. Става чудесно! Мъфини: Сухи съставки: 3 чч овесено брашно, може да си смелите в блендер или кухненски робот 1 1/2 ч.л. бакпулвер 1 ч.л. сода 1 ч.л. канела 1/2 ч.л.млян карамфил 1/2 ч.л.индийско орехче 1/4 ч.ч. кокосова захар Течни съставки: 2 яйца 1 ч.ч. мляко, аз използвам овесено 1/2 ч.ч. кленов сироп (или друг течен подсладител - мед, меласа, агаве) 1 ч.л. ванилия 1 ч.ч. тиквено пюре (изпечена и блендирана тиква) 3 с.л. разтопено кокосово масло Начин на приготвяне: Всички сухи съставки се смесват в купа и се разбъркват добре. В друга купа смесваме всички течни съставки.Объркваме ги добре и добавяме течните към сухите съставки. Във формички за мъфини разпределяме сместа равномерно. Печем на 180 градуса за около 18-20 минути. По желание можете да добавите шоколадови парченца. Може също да добавите някакъв крем по желание. Крем от маскарпоне или кокосова сметана би подхождал на тези кексчета, но и само така да ги хапвате пак са чудесни. Pumpkin spice latte: За приготвянето на Pumpkin spice ( Подправка за тиква) 2чл канела 1/2 ч.л. индийско орехче 1/4 ч.л. млян карамфил 1/2 ч.л. джинджифил За латето: 1/2 ч.ч. мляко по избор, аз използвам овесено. 1 с.л. пюре от тиква (изпечена и блендирана тиква) 1 с.л.кленов сироп 1/4 ч.л. подправка за тиква 1/2 ч.ч. кафе за приготвянето на подправката смесете всички подправки и разбъркайте добре. Готовата подправка можете да съхранявате и да я използвате по Коледа за Коледни сладки или други десерти. За приготвянето на латето изсипете млякото, тиквата, кленовия сироп и подправката за тиква в тенджерка. Разъркайте добре и оставете да заври. В блендер изсипваме кафето и тиквената смес. Блендираме добре. По желание можете да си направите пяна от мляко или да добавите сметана. Поръсете с тиквената подправка и готово!