267 # Салам Деликатес - Без фарша, тонкая закуска для ценителей – SUB – Yami Yami

Дорогие друзья, представляю вам авторский рецепт высокого качества. В этом рецепте я собрала лучшее из наших колбас, судзуков и неаполитанской салями. Сделайте это сами, вам понравится. Необходимые продукты на 3 килограмма сырого мяса: 1,7 кг свиной ножки 1 кг говядины 0,3 кг бекона 8 г черного перца 6 г гранулированного чеснока 6 г кориандра 6 г тмина (по желанию) 150 мл красного вина 54 г морской соли 3 грамма селитры 3 столовые ложки йогурта коллагеновые оболочки диаметром 50-60 мм Поддержать канал Yami Yami и подписаться на него можно по адресу: /yamiyamichanel/ @yamiyami / ямиямичанель Контакт: yamiyamichanel@gmail.com