Песочный пирог с клубникой и шоколадом, похожий на рождественскую елку🎄[Sub]

Поскольку скоро Рождество, я приготовила гибрид песочного печенья и тарта, похожего на елочку🎄. Наслаждаться одновременно хрустящей корочкой и сочностью бисквита можно, только если приготовить его вручную☺. Надеюсь вам понравится видео с включенными субтитрами, так как в субтитрах к видео я написала как его сделать и подсказки ☺. 00:18 Тесто для тарталеток 03:12 Раскладываем и выпекаем тарт. 04:43 Бисквит с какао 07:56 Взбитые сливки 09:12 Сборка торта 11:57 Шоколадный крем 14:02 Последние штрихи ▷Ингредиенты (15 см): ■Тесто для тарта 70 г несоленого сливочного масла 35 г сахарной пудры 1 щепотка соли 1 яичный желток 120 г муки для торта 15 г молотого миндаля ■Бисквит 2 целых яйца 60 г сахара 55 г муки для торта 5 г какао-порошка ■Взбитые сливки 100 мл густых сливок 8 г сахара 1/2 чайной ложки ванильного экстракта Клубника ■Шоколадный крем 50 г сладкого шоколада кувертюр 25 г молока 100 мл густых сливок