ТОРТ НАПОЛЕОН * КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ИЗ СЛОЕНЫХ КОРЖЕЙ * NAPOLEON CAKE * CLASSIC PHAF CAKES RECIPE

ТОРТ НАПОЛЕОН * КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ИЗ СЛОЕНЫХ КОРЖЕЙ Коржи (10 коржей+2 для посыпки): 330 гр - муки 175 гр - холодного сливочного масла 2 шт - желтка 75-100 мл - ледяной воды 1 ст.л - лимонного сока щепотка соли Выпекать при температуре 220 С, 6-8 минут Крем: 800 мл - молока 180 гр - сахара 1 пакетика ванильного сахара 40 гр - муки 40 гр - кукурузного крахмала 200 гр - сливочного масла 2 шт - яйца ( в видео забыла скзать) Ганаш для покрытия торта: 2:1 150 гр - сливочного масла 300 гр - белого (молочного) шоколада ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! NAPOLEON CAKE * CLASSIC PHAF CAKES RECIPE Cakes (10 cakes + 2 for sprinkling): 330 g - flour 175 g - cold butter 2 pcs - yolk 75-100 ml - ice water 1 tbsp - lemon juice a pinch of salt Bake at 220 C, 6-8 minutes Cream: 800 ml - milk 180 g - sugar 1 packet of vanilla sugar 40 g - flour 40 g - cornstarch 200 g - butter 2 pcs - eggs (forgot to say in the video) Ganache for covering the cake: 2:1 150 g - butter 300 g - white (milk) chocolate BON APPETIT!! #тортнаполеон #торт #наполеон