АППЕТИТНАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ В КЛЯРЕ! ПРОСТОЙ И НЕСЛОЖНЫЙ РЕЦЕПТ!

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ! Баклажаны - 4 шт (средние) помидоры - 2шт большие или 3-4 средние чеснок - 3 зуб. (по вкусу) майонез - 6-7 ст.л. +\- соль по вкусу черный перчик по вкусу раст.масло для жарки укроп (любая другая зелень) Кляр: яйца - 2 шт. мука - 7 ст.л. вода - 100 мл. соль по вкусу Баклажаны нарезать на кружочки, посолить и дать постоять около 30-60 мин. Помидоры нарезать на кружочки. Чеснок измельчить, укроп мелко нарезать, посыпать черным перчиком, добавить в майонез и все вместе хорошо перемешать. Приготовить кляр: соединить яйца, воду, соль, муку и тщательно перемешать. Когда баклажаны постоят определенное время, слить выделившуюся жидкость. Накалить сковороду с маслом. Кружочки баклажанов обмакнуть в кляр, обжарить на небольшом огне до легкой золотистости Когда обжаренные баклажаны остынут, смазать подготовленным майонезом и сверху посыпать зеленью. Если нет помидор можно приготовить с одним майнезом и чесноком и перчиком.