7 самых ВКУСНЫХ тортов МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА! Классический, Карамельная, Трюфель, Рафаэлло, Золушка!

7 самых ВКУСНЫХ тортов МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА! Классический рецепт с малиной, Шоколадная молочная девочка,Карамельная девочка, Трюфель, Рафаэлло, Золушка, Chocolate Cookies! 1)торт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА - Рафаэлло! Бюджетно, быстро и очень вкусно! ИНГРЕДИЕНТЫ для кокосового крема: 1000 мл кокосового молока (вместо кокосового молока можно использовать обычное коровье) 150 г сахара 80 г кукурузного крахмала 16 г ванильного сахара 50 г белого шоколада 100 г кокосовой стружки 300 г размягченного сливочного масла ИНГРЕДИЕНТЫ для теста (8 коржей по 24 см) 4 яйца среднего размера 200 г растопленного сливочного масла 780 г сгущенного молока с сахаром 280 г муки 8 г разрыхлителя 100 г кокосовой стружки Выпекаю каждый корж при температуре 200 градусов по Цельсию (400 °F) на режиме верх-низ без конвекции на среднем уровне примерно 7-8 минут. для украшения: 80 г измельченного и обжаренного миндаля ок. 50 г кокосовой стружки --------------------------------------------------------------------- 2) торт ЗОЛУШКА или ореховая МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА! ИНГРЕДИЕНТЫ для теста (4 коржа размером 28х18 см каждый) или для 4х круглых коржей 24 см в диаметре 140 г муки 1 ст.л. какао 4 г разрыхлителя 2 яйца 100 г растопленного сливочного масла 390 г сгущенного молока с сахаром 50 г молотого миндаля (или миндальной муки) (либо других орехов) выпекаю при температуре 200 градусов по Цельсию (400°F) без конвекции на среднем уровне около 8 минут ИНГРЕДИЕНТЫ для крема: доведите до кипения 750 мл молока жирностью 3,5% 180 г сахара 70 г кукурузного крахмала 16 г ванильного сахара 250 мл холодного молока 3,5% жирности 5 яичных желтков 350 г размягченного сливочного масла ИНГРЕДИЕНТЫ для меренгового коржа ( 28х18 см) или для круглой вормы 24 см в диаметре 5 яичных белков щепотка соли 8 г ванильного сахара 150 г сахара 20 г кукурузного крахмала 100 г молотого миндаля(или миндальной муки) (или других орехов) выпекаю при температуре 180 градусов по Цельсию (360°F) с конвекцией на среднем уровне около 20-25 минут ИЛИ выпекайте при температуре 160 градусов по Цельсию (350°F) без конвекции на среднем уровне около 40 минут Орехи для украшения --------------------------------------------------------------------- 3) торт CHOCOLATE COOKIES торт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА! Очень быстро и просто! ИНГРЕДИЕНТЫ для теста (7 коржей по 20 см) 2 яйца среднего размера 100 г растопленного сливочного масла 390 г сгущенного молока с сахаром 160 г муки 4 г разрыхлителя 30 г какао Выпекаю каждый корж при температуре 200 градусов по Цельсию (400 °F) на режиме верх-низ без конвекции на среднем уровне примерно 5-6 минут. ИНГРЕДИЕНТЫ для КРЕМА: 360 г размягченного сливочного масла 500 г сливочного сыра (комнатной температуры) 8 г ванильного сахара 150 г сахарной пудры 100 г шоколадной крошки для начинки ------------------------------------------------ 4) торт "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с МАЛИНОЙ" ИНГРЕДИЕНТЫ для малиновой прослойки: 250 гр малинового пюре без сахара и без косточек 20 гр лимонного сока 60 гр сахара 25 гр кукурузного крахмала 50 мл воды ИНГРЕДИЕНТЫ для 12 коржей 20 см в диаметре 4 яйца средней категории весом по 50 гр без скорлупы 794 гр (2 банки) сгущённого молока с сахаром (вес банки сгущёнки зависит от производителя) 200 гр растопленного сливочного масла 400 гр. муки (на 1 банку с весом 380 гр сгущёнки берём 180-190 гр муки в зависимости от качества муки, на банку с весом 397 гр сгущёнки(как у меня) берём 200 гр муки) Это важно ! 8 гр разрыхлителя выпекаю коржи в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия на среднем уровне без конвекции режим верх низ примерно 7-8 минут. До золотистого цвета. ИНГРЕДИЕНТЫ для белого крема: 350 мл охлаждённых сливок для взбивания жирностью не менее 30% 250 гр охлаждённого сыра маскарпоне 300 го охлаждённого творожно-сливочного сыра 100 гр сахарной пудры 16 гр ванильного сахара 150 гр малинового йогурта ( у меня 10 % жирности) -------------------------------------------- 5) ШОКОЛАДНЫЙ ТРЮФЕЛЬ - торт Молочная девочка! ИНГРЕДИЕНТЫ для 11 коржей 21 см в диаметре: 300 гр муки 70 гр какао 8 гр разрыхлителя 4 яйца среднего размера 200 гр растопленного сливочного масла 760 гр сгущённого молока с сахаром (2 банки сгущёнки) Выпекаем каждый корж в заранее разогретой духовке на среднем уровне без конвекции режим верх низ примерно 6-7 минут при температуре 200 градусов Цельсия. ИНГРЕДИЕНТЫ для крема: 300 мл молока доводим до кипения 150 гр сахара 35 гр кукурузного крахмала 200 мл молока 3 яйца среднего размера 8 гр ванильного сахара 100 гр тёмного шоколада (60-70% какао) несколько капель ромовой эссенции или 2 столовые ложки коньяка 2 столовые ложки с горкой какао порошка 250 гр сливочного масла ИНГРЕДИЕНТЫ для глазури: нагреваем на паровой бане 100 гр тёмного шоколада (60-7-% какао) 100 гр сливочного масла 20-30 гр какао порошка для обсыпки (по желанию) ВНИМАНИЕ!!! Рецепты для 6го и 7го торта смотрите по эти по ссылкам и в ЗАКРЕПЛЁННОМ комментарии под видео! 6) торт КАРАМЕЛЬНАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА    • торт КАРАМЕЛЬНАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА Лучший р...